✨地元野菜が主役のレストラン✨

レポートキャストの杉原鈴菜です🌈

愛知県碧南市にある

「農家れすとらん葉菜の舎」
にお邪魔しました🚗

詳しいお話を
代表取締役　下島真希子さんに
伺いましたよ🎤

ありがとうございました＾＾

実は下島さん、
１２年前に
もらい隊スペシャルでも
出演いただいたことがあるんです!!

　当時は、
おとりよせグルメ
「碧南のポークジャーキー」
をご紹介しました🥩

自家菜園で採れた、
安心安全な旬の野菜を
たっぷり使ったお料理が味わえる
レストランです🍴

サラダや小鉢は
その日に採れた野菜によって
変わります🥬🥔

採れたての新鮮な野菜も
購入可能✊

こちら！
ピーマンやきゅうり、うりなど
販売されていましたよ☺️

自家菜園で育てた
減農薬の野菜を中心に、
三河産の豚肉、鶏肉、碧南産のお米、
三河味醂など、
地元の食材をふんだんに使った
健康ランチを♪

✍️美味しい野菜を作るための
こだわりは・・・

できる限り農薬を使わずに
野菜本来の美味しさを
引き出す
ように育てているそう💭

✍️でもなぜ農家レストランを始めようと
思ったのか！？

この川口町を過疎の町にしない
お店があれば人が来る町になる
体にやさしい
野菜の美味しさを伝えたい、
という強い思いがあったそうなんです💭

店内は、
全部で45席あり、
お一人様から団体のお客様まで
利用可能✨
吹き抜けの天井で開放感があり、
ゆったりとくつろげる空間に🌈

木造ということで、
木の香りや
大きな窓ガラスからは
陽の光が差し込んだり、
お花が見えたり...
自然を感じながら
ゆっくりと過ごせますよ🌳

そしてここへ来るときに
ドイツの旗が🚩

↓こちら↓

ハムやソーセージの
「シュヴァインハイム」
工房なんです✨🏭

全て手作りで✨
レストランでも
その味を楽しむことができますよ♪

✍️今の時期におすすめの料理

三河産の豚肉を使った
「グリルポークとサラダの健康定食」

お肉は低温で
柔らかく火入れしてから、
こんがり焼き色をつけて
仕上げています✊

お肉の旨みと、
自家製野菜の美味しさを
一緒に味わっていただけますよ💖

お肉柔らかく、
歯ごたえがあって
とっても美味しかったです🤤

他にもこだわり詰まったメニューが
沢山ありますよ～✨

✍️最後にメッセージいただきました
地産地消を守りながら、
出来るだけ長く
多くの人に愛されるお店を
続けることが目標💭

「農家れすとらん葉菜の舎」
と検索してみてくださいね🔎

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レポートキャスト⚾杉原鈴菜
７月２４日　ズバリ内　１５：４5頃　OA📻

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