こんにちは☀
愛知県名古屋市中区大須にある
『元祖鯱もなか本店』に
お邪魔しました🚗
お話を
「元祖鯱もなか 本店」
古田専務
に伺いました🎤 ありがとうございました🌸
大須観音駅から
徒歩7分のところにある
元祖鯱もなか本店
こちらのお店は、
明治40年に
創業したお菓子屋さん🍭
店名になっている
「鯱もなか」はもちろん、
大福などの『和菓子』
ケーキやフィナンシェなどの
『洋菓子』も
取り扱っているんです💓
店内には様々な種類のお菓子が
並んでいて
あま~いいい香りがしました🍰
安心できる街のお菓子屋さんの
雰囲気を感じましたよ🏠
そんな鯱もなかさんで今人気なのが
新商品の
≪紅茶まんじゅう≫
生地に練りこまれた
オリジナルブレンドの紅茶は
食べる前から
とってもいい香り☕
口に入れると
中にぎっしり詰まっている
白あんの甘さと紅茶の味が
マッチして
とっても美味しかったです💕
そういった
美味しいお菓子を販売している
「元祖 鯱もなか 本店」
なんとこの度……
ビジネス本である
【 鯱もなかの逆襲 】を
出版されたんです📚
かっこよく印象に残るタイトルの
こちらの本は
いったいどんな本なのか
古田さんに伺いました🎤
『元祖 鯱もなか 本店の看板商品である
「鯱もなか」は、
1921年に誕生したお菓子で、
代々守ってきました。
ですが、
コロナ禍で売り上げが減少してしまい
廃業も考えるまででした。
そこから
100年以上続く
お菓子の味を守り続けるために
社長である妻と二人三脚で事業承継をし
さらにSNSの活用・コラボ商品展開など
さまざまなチャレンジをして
今では
多くのファンの方に
お店に来ていただいています!
廃業寸前だった和菓子屋の再生ストーリーと、
マーケティング手法をリンクさせながら
紹介している本になっています。』
と教えてくださいました✨
同じようにお店を営業されている方や、
事業承継にお悩みの方は
何かヒントが見つかりそうですよね🔍
そして…!!
鯱もなかさんが
CBCラジオで放送されている
「番組」についても
様々なエピソードや
対談などもあるそうですよ💬
内容たっぷりの
【 鯱もなかの逆襲 】は
11月28日から順次
書店に並ぶ予定なんだそうです🌟
その他、
ネットショッピングでも
購入することができるそうですよ🛒
是非、
手に取ってみてくださいね📚
そして!
大須の「元祖鯱もなか本店」の
美味しいお菓子も
味わってみてくださいね❤
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
CBCラジオ ドラ魂キング
16時45分頃 OAしました🚗
レポートキャスト 奧原和奏
愛知県名古屋市中区大須にある
『元祖鯱もなか本店』に
お邪魔しました🚗
お話を
「元祖鯱もなか 本店」
古田専務
に伺いました🎤 ありがとうございました🌸
大須観音駅から
徒歩7分のところにある
元祖鯱もなか本店
こちらのお店は、
明治40年に
創業したお菓子屋さん🍭
店名になっている
「鯱もなか」はもちろん、
大福などの『和菓子』
ケーキやフィナンシェなどの
『洋菓子』も
取り扱っているんです💓
店内には様々な種類のお菓子が
並んでいて
あま~いいい香りがしました🍰
安心できる街のお菓子屋さんの
雰囲気を感じましたよ🏠
そんな鯱もなかさんで今人気なのが
新商品の
≪紅茶まんじゅう≫
生地に練りこまれた
オリジナルブレンドの紅茶は
食べる前から
とってもいい香り☕
口に入れると
中にぎっしり詰まっている
白あんの甘さと紅茶の味が
マッチして
とっても美味しかったです💕
そういった
美味しいお菓子を販売している
「元祖 鯱もなか 本店」
なんとこの度……
ビジネス本である
【 鯱もなかの逆襲 】を
出版されたんです📚
かっこよく印象に残るタイトルの
こちらの本は
いったいどんな本なのか
古田さんに伺いました🎤
『元祖 鯱もなか 本店の看板商品である
「鯱もなか」は、
1921年に誕生したお菓子で、
代々守ってきました。
ですが、
コロナ禍で売り上げが減少してしまい
廃業も考えるまででした。
そこから
100年以上続く
お菓子の味を守り続けるために
社長である妻と二人三脚で事業承継をし
さらにSNSの活用・コラボ商品展開など
さまざまなチャレンジをして
今では
多くのファンの方に
お店に来ていただいています!
廃業寸前だった和菓子屋の再生ストーリーと、
マーケティング手法をリンクさせながら
紹介している本になっています。』
と教えてくださいました✨
同じようにお店を営業されている方や、
事業承継にお悩みの方は
何かヒントが見つかりそうですよね🔍
そして…!!
鯱もなかさんが
CBCラジオで放送されている
「番組」についても
様々なエピソードや
対談などもあるそうですよ💬
内容たっぷりの
【 鯱もなかの逆襲 】は
11月28日から順次
書店に並ぶ予定なんだそうです🌟
その他、
ネットショッピングでも
購入することができるそうですよ🛒
是非、
手に取ってみてくださいね📚
そして!
大須の「元祖鯱もなか本店」の
美味しいお菓子も
味わってみてくださいね❤
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CBCラジオ ドラ魂キング
16時45分頃 OAしました🚗
レポートキャスト 奧原和奏