カラフルでプチプチ食感✨「フィンガーライム」をご紹介しました🌸

こんにちは☀

岐阜県海津市に
行ってきました🚗

今回は、海津市で最近
新たに栽培が始まったという
日本ではまだ珍しい果物
「フィンガーライム」について

DREAM　GROVE株式会社
代表取締役　中野聖英さん
佐藤由盟さんに
伺いました🎤

ありがとうございました🌸

「フィンガーライム」とは、
森のキャビアとも呼ばれる、
オーストラリア原産の柑橘果実🍊

フィンガーライムの特徴は…

多くの品種の見た目が
「指」の様な形や「雫」のような形を
している所💧

果実を切ると
中から「プチプチ」とした果肉が溢れでてきて
果肉の色も赤・緑・黄・クリアと
とてもカラフルな所✨

そして、
果汁が出ないので
そのまま口に入れてもあまり味はせず
噛むと一瞬で
酸味と香りが弾ける所！

なので、
料理などの素材の邪魔をせず
見た目の美しさも
プラスする事ができますよ💕

そんな「フィンガーライム」を
栽培しようと思ったきっかけについて
中野さんに伺いました🎤

『５年程前にテレビでフィンガーライムを見て、
おもしろい食べ物が
世の中にあるんだなぁと思ったのが最初でした。
その後、
たまたま園芸店で苗木を見つけたので
１本庭に植えたのですが、
その時は
３年程経っても果実は実りませんでした。
それから忘れかけてた頃に、
「沢山のフィンガーライムを育てているリアルな夢」
をみて、
1週間経っても
その夢の事が忘れられず
妻に話したら、
「誰も知らない果実だからやってみるのも良いかもよ」
と言われて、その気になりました。』

とのこと📝

その後、数人の方に
フィンガーライムの話をした
中野さん。

その際に、
「誰もフィンガーライムなんてしらないよ」と
言われたそうなんです💦

そんな中、
一人の友人が「一度食べた事あるよ」と
言ってくれたんだそう✨

その友人に中野さんは、
「まだまだ世間の人な知らない食べ物だけど
自分がフィンガーライム農家やりたいんだ！」
と話したところ
自分も是非！！と賛同してくれて
２０２２年の１１月から
いっしょに栽培を始めたのが
佐藤さんなんだそうです🌸

現在お2人は、本職をもちながら
フィンガーライム農家も
兼業されているそうですよ📝

そんなお２人が栽培している
オリジナルブランドのフィンガーライムは
「なないろぽっぷ」🌈

現在は２５品種、約３７０本の苗木を
育てているそうで、
東海地方では大規模生産農家なんだとか✨

品種ごとによって味が違っていて、
レモン・マイルドなグレープフルーツ・
スパイシーな物などがあるんだそう🍋

香りも、
レモン・山椒・香水のような
様々な香りがあるんだそうですよ🏔

お２人に、
フィンガーライムのおすすめの
食べ方を伺うと…🎤

佐藤さんは、
「ローストビーフ」や「バニラアイス」🍦

中野さんは、
「カルパッチョ」にかけたり、
「炭酸飲料」に絞ると
果実が浮いたり、沈んだりしますので
見た目も楽しく、
飲むとプチプチ食感も楽しめるんだそう✨

ご紹介したフィンガーライムは、
DREAM GROVE の
「ホームページ」や「インスタグラム」から
注文を受け付けているそうです📝

　また、
海津市のふるさと納税でも
出品されているんだとか🎁

最後、中野さんに
フィンガーライムの魅力を伺いました🎤

「これまでたくさんの方々に
試食していただきました。
赤・緑・黄・クリアーなど色が綺麗や
プチプチ食感が楽しい、などと
言っていただき、
皆さん笑顔になってくれます。
まだまだ知名度の低い
フィンガーライムですが、
この笑顔を作る新しい果実を
一人でも多くの方に知ってもらいたいです。」

と教えてくださいました✨

魅力が詰まった「フィンガーライム」
みなさん、
ぜひ一度ご賞味ください💕

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