レポドラ日記

小麦粉・卵・乳製品を使わない2525sweetsでハロウィンを楽しもう🎃✨

2024年10月23日(水)

こんにちは💫
レポートキャストの南波星那です🎶

今回は
名古屋市中区にある
米粉フィナンシェ専門店
「2525sweets(ニコニコスイーツ)」

をご紹介しました📻
 


「2525sweets」は
アレルギーのある人もない人も、
みんな一緒に
お菓子で楽しく美味しい思い出
たくさん作ってもらいたい!』
という思いから
小麦粉・卵・乳製品一切使わない商品を
販売しているお店🎶


安心のために
小麦粉・卵・乳製品は
店内に一切持ち込まず
代わりに米粉豆乳
アーモンドプードルなどを
使用しているんだとか📝✨


店頭には
ココアやいちご、宇治抹茶など
10種類以上のフィナンシェが
並んでいましたよ💖

 


「2525sweets」で
小麦粉・卵・乳製品を使わないフィナンシェ
を作り始めたのは
店長の阪下さんの娘さんが
生まれた時から
食物アレルギーを持っていたこと
が理由📝


アレルギーを気にしながら
ご飯を作ったり

外食では
どんな食品を使っているかなどの確認
が欠かせなかったり

子育てをしていくうえで
さまざまな苦労があったんだとか💭

さらには
娘さんの「スイーツが食べたい!」
という思いにこたえようと
苦労して見つけた
アレルギーフリーのスイーツが
想像よりも味気のないもので
娘さんをガッカリさせてしまった・・・
というエピソードも😢


このような状況から、
娘さんや、娘さんと同じような状況の人に
喜んでもらえるよう

値段見た目種類の豊富さ
アレルギーが無い人が食べているものと
同じようなものを作ろう!』
と会社を辞めて
「2525sweets」
を立ち上げたんだとか💪🔥


お父さんの愛から生まれた
やさしさのスイーツなんです💕


そんな「2525sweets」では現在、
期間限定ハロウィン商品も販売🎃💜

おばけ黒猫かぼちゃなどの
可愛いパッケージに
フィナンシェを詰め合わせにしたもの
インパクトのある
フランケンシュタインのパッケージの
米粉チョコチャンククッキーなど
たくさんの商品がズラリ・・・👀✨
 


私も実際に
ハロウィンモンスターの見た目が可愛い
『かぼちゃのモンブラン』
『紫いものモンブラン』
いただきましたよ🍴💖


 
キュートなお顔が印象的✨
はっきりとした色合いも可愛い🎨



『かぼちゃのモンブラン』
「米粉フィナンシェ かぼちゃ」をベースに
豆乳生クリーム北海道産粒あんをのせ
かぼちゃのモンブランクリームを絞ったもの📝

仕上げには米粉クッキーと、
チョコ(乳製品不使用)、
かぼちゃの種を飾っているそうですよ✍🏻

食感はとっても滑らか
濃厚なかぼちゃの風味
美味しかったです😋🎶



『紫いものモンブラン』
「米粉フィナンシェ 紫いも」をベースに
豆乳生クリーム北海道産粒あんをのせ、
紫いものモンブランクリームを絞り、
仕上げに米粉クッキーを飾ったもの📝

紫いもの優しい甘さに癒されました💗
カリっとした米粉クッキーも美味しい✨


阪下さんによると
小麦粉や卵・牛乳を使っていない
ということを知らない人
が食べても
違和感なく楽しめるようにすること

ハロウィン感を出すこと
にこだわって作ったそうですよ👍



また「2525sweets」の店内には
イートインスペースがあり
カフェとしても利用できます☕

豆乳オーツミルクを使った
カフェオレやミルクティーと一緒に、
カフェインレスのコーヒー
も用意しているので
妊婦さんなどにも優しいそう👶💗

さらに
フードロスを減らす取り組みも行っていて、
賞味期限が近づいた商品は
通常の半額で販売しているんだとか😲✨
 


また、店頭でも
在庫がなくなった後にしか
次の商品を作らない

などの工夫も👏


こうした
「誰もが同じ食べ物を食べられるような取り組み」
「フードロスを減らす取り組み」
持続可能な開発目標 SDGs
にもつながっており、
美味しいだけではなく
地球にも優しい

コンセプトになっているんだとか🌎🍀


今年のハロウィンは
みんなで一緒に食べることができる
2525sweetsのお菓子で
楽しんでみてはいかがでしょうか🎃✨




📍2525sweets
アクセス:地下鉄・東山線 千種駅
5番出口から徒歩5分



ハロウィンモンブランは店舗限定
オンラインでの販売はありませんが
フィナンシェはオンラインショップでも
購入できます
ので
ぜひチェックしてみて下さいね💻🔍


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レポートキャスト🌸南波星那
10月23日 ドラ魂キング内 16:45頃OAしました📻
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