名古屋市中区錦にある
「毎日！北海道物産展 ネオ炉端
道南農林水産部 錦本店」
という居酒屋さんにいってきました！
こちらのお店は、
北海道物産展をお店にというのがコンセプトで、
いくらのこぼれめしや
冬季限定の痛風鍋という
あんきもや白子が入ったお鍋など
おいしい料理が目白押し！
そんなお店で今回ご紹介したのは
なんと「イカ釣り体験」🦑🦑
居酒屋さんでイカ釣りが
できちゃうということで、
詳しいお話を
マネージャーの桐山たかみつさんに
伺いました🎤
居酒屋さんでイカ釣りとは
どういうことなのかというと、、、
お店の入り口にどーんと
大型水槽があります。
そこで泳いでいるイカを釣ったら、
それをお店の方がさばいて
「いけすの活きイカ造り」にしてくださるんです✨
実際に北海道の市場で
イカ釣り体験が大人気で、
それを名古屋で実現するためにできたサービスだそうですよ～
生け簀はこんな感じです♪
「毎日！北海道物産展 ネオ炉端
道南農林水産部 錦本店」
という居酒屋さんにいってきました！
こちらのお店は、
北海道物産展をお店にというのがコンセプトで、
いくらのこぼれめしや
冬季限定の痛風鍋という
あんきもや白子が入ったお鍋など
おいしい料理が目白押し！
そんなお店で今回ご紹介したのは
なんと「イカ釣り体験」🦑🦑
居酒屋さんでイカ釣りが
できちゃうということで、
詳しいお話を
マネージャーの桐山たかみつさんに
伺いました🎤
居酒屋さんでイカ釣りとは
どういうことなのかというと、、、
お店の入り口にどーんと
大型水槽があります。
そこで泳いでいるイカを釣ったら、
それをお店の方がさばいて
「いけすの活きイカ造り」にしてくださるんです✨
実際に北海道の市場で
イカ釣り体験が大人気で、
それを名古屋で実現するためにできたサービスだそうですよ～
生け簀はこんな感じです♪
縦１ｍほど、横２ｍほど、深さ１ｍほど
のいけすなんですが、
真っ黒で中が見えない！！（笑）
今泳いでいるのは
アオリイカ🦑という
秋から冬が旬で甘味が強く、
こりこりとした歯ごたえがする
おいしいイカなんですが、
墨をいっぱい吐くので水が真っ黒に、、、（笑）
釣りの難易度はマックスの中、
私もイカ釣りに挑戦しました！！
↑イカ見えますか？よく目をこらして探してみてください！
漁師さんも使用するというカッパを着用して、
先端にいかりのような針がついたサオをもって
いざ挑戦！
取るコツは
イカのひらひらとした、
耳の部分にひっかける！ということで、
水面にイカが上がってきた瞬間に
どうにかひっかけ見事ゲット✨✨
とったどーの顔（笑）
イカ釣りあげの様子は
ぜひradikoでお楽しみください('ω')ノ
釣った後は
お刺身にしていただきました💕
おっきい！！！
こりっこりの歯ごたえに
ねっとりとした甘み( *´艸｀)
新鮮だからこその
上品な甘味にうっとりとしました💚
とても美味しかったです！！
ちなみに
げそと、頭は天ぷらにしていただけますよ～
天ぷらもサックサクで美味でした💕
イカ釣りはお料理にしてくださるまでがセットで、
イカ１００ｇ１９８０円です。
イカ釣りができるのは
錦本店のみ！
ぜひ錦本店で
挑戦してみてください！
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名古屋市中区錦２－５－２５
「毎日！北海道物産展 ネオ炉端
道南農林水産部 錦本店」
レポートドライバー🍒小菅玲菜
１０月１２日 ドラ魂キング内１６：４５頃OAしました♪
