三重県四日市市に
行ってきました！
私が訪れた場所の近くには
漁港があって、周りには
おいしい魚料理を提供するお店が並んでいました(*'▽')
今回はその中でも、
おいしい干物が食べられるお店、
「ヒモノ食堂 四日市本店」
にお邪魔しました♪
こちらのお店、
老舗のヒモノ加工製造の会社が
経営しているんですが、
ヒモノ好きには
たまらないサービスがあるんです！！
そのサービスについて
ヒモノ食堂の浜口としのりさんに伺いました！
こちらのお店、店内は
昔ながらの親しみやすい素朴な食堂
といったかんじなんですが、、
お店に入るとすぐにショーケースがあり、
トングと、かご、
そして何種類もヒモノが並んでいるんです。
というのも、このお店では
自分で好きなヒモノをトングでとり、
選んだヒモノをその場で焼いてもらうシステムなんです( ﾟДﾟ)
イメージはパン屋さん？みたいな感じです。
３５０円プラスすれば、
定食になって、
干物に、ごはん、お味噌汁、小鉢、お漬物がついてきます！
焼きたての干物が食べられるなんて
幸せですよね～～✨
いつもショーケースには
１２種類から１６種類の魚が並んでいて、
今は「しまほっけ」がおすすめ！
肉厚で、ボリューミー！
食べ応えがあるので
ここ１年だとしまほっけがいいね～と
浜口さんがおっしゃっていました♪
ちなみに干物を選ぶときのポイントを伺ったところ、
大きく分けて３つのポイントがありました！
１つ目は魚が大きくて肉厚であること。
2つ目は丸みがあること。
３つ目は身が白いこと。
３つ目が一番重要で、
身が白いと脂がのっている証拠なんだそうですよ～！
この３つのポイントに注意して
私も「しまほっけ」選んでみました！
見るからにおいしそう～！
この後、１５分ほど焼き上げたものがこちら！
ふっくら焼きあがったしまほっけ、、、
皮と身を一緒に食べると美味しいということなので、
一緒にいただきましたが、、、
本当にふわっふわ！！！
脂がじゅわ～～と溢れてきて、
「脂のジュース」みたいと
放送ではお伝えしましたが（笑）
こんなジューシーな干物あるんだ！と
びっくりしました。
これだけでも十分美味しいのですが、
味変も楽しめるヒモノ専用のたれもつけると
２度おいしいんです♪
醤油メーカーと協力して作ったオリジナルたれで、
昆布だしが効いていて、
白醤油がベースになっているそうなのですが、
干物にかけても全然濃くなくて、
より干物の味が引き立って美味しかったです(*´Д｀)
「ヒモノ食堂」は四日市本店のほかに、
三重県には鈴鹿店、愛知県には扶桑店があります。
ぜひ近くのヒモノ食堂にお越しください～！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
三重県四日市市富双町２－１－３０
「ヒモノ食堂 四日市本店」
レポートドライバー🍒小菅玲菜
ドラ魂キング内１６：４４頃OAしました♪
行ってきました！
私が訪れた場所の近くには
漁港があって、周りには
おいしい魚料理を提供するお店が並んでいました(*'▽')
今回はその中でも、
おいしい干物が食べられるお店、
「ヒモノ食堂 四日市本店」
にお邪魔しました♪
こちらのお店、
老舗のヒモノ加工製造の会社が
経営しているんですが、
ヒモノ好きには
たまらないサービスがあるんです！！
そのサービスについて
ヒモノ食堂の浜口としのりさんに伺いました！
こちらのお店、店内は
昔ながらの親しみやすい素朴な食堂
といったかんじなんですが、、
お店に入るとすぐにショーケースがあり、
トングと、かご、
そして何種類もヒモノが並んでいるんです。
というのも、このお店では
自分で好きなヒモノをトングでとり、
選んだヒモノをその場で焼いてもらうシステムなんです( ﾟДﾟ)
イメージはパン屋さん？みたいな感じです。
３５０円プラスすれば、
定食になって、
干物に、ごはん、お味噌汁、小鉢、お漬物がついてきます！
焼きたての干物が食べられるなんて
幸せですよね～～✨
いつもショーケースには
１２種類から１６種類の魚が並んでいて、
今は「しまほっけ」がおすすめ！
肉厚で、ボリューミー！
食べ応えがあるので
ここ１年だとしまほっけがいいね～と
浜口さんがおっしゃっていました♪
ちなみに干物を選ぶときのポイントを伺ったところ、
大きく分けて３つのポイントがありました！
１つ目は魚が大きくて肉厚であること。
2つ目は丸みがあること。
３つ目は身が白いこと。
３つ目が一番重要で、
身が白いと脂がのっている証拠なんだそうですよ～！
この３つのポイントに注意して
私も「しまほっけ」選んでみました！
見るからにおいしそう～！
この後、１５分ほど焼き上げたものがこちら！
ふっくら焼きあがったしまほっけ、、、
皮と身を一緒に食べると美味しいということなので、
一緒にいただきましたが、、、
本当にふわっふわ！！！
脂がじゅわ～～と溢れてきて、
「脂のジュース」みたいと
放送ではお伝えしましたが（笑）
こんなジューシーな干物あるんだ！と
びっくりしました。
これだけでも十分美味しいのですが、
味変も楽しめるヒモノ専用のたれもつけると
２度おいしいんです♪
醤油メーカーと協力して作ったオリジナルたれで、
昆布だしが効いていて、
白醤油がベースになっているそうなのですが、
干物にかけても全然濃くなくて、
より干物の味が引き立って美味しかったです(*´Д｀)
「ヒモノ食堂」は四日市本店のほかに、
三重県には鈴鹿店、愛知県には扶桑店があります。
ぜひ近くのヒモノ食堂にお越しください～！
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三重県四日市市富双町２－１－３０
「ヒモノ食堂 四日市本店」
レポートドライバー🍒小菅玲菜
ドラ魂キング内１６：４４頃OAしました♪
