名古屋飯を求めて名古屋市東区へ
大阪から引っ越して約2ヶ月が経ちましたが、
日々味噌カツどて煮丼、ひつまぶし、
手羽先など地元飯を堪能しているうちに
気がつけば4キロほど体重が肥えてしまいました(>_<)笑
本当なにを食べても美味しくて
毎日口が幸せです。
まだまだ名古屋飯の開拓を続けていきたいと思います♡
そして今回はまだ人生で
一度も食べたことがないスパゲッティを求めて
鉄板スパゲッティ発祥の地「喫茶ユキ」さん
にお邪魔してきました。
まず、入店すると今日はよろしくー!と
明るく店主と奥さんに
お出迎えしていただき、素敵なおもてなしに
心が暖かくなりました(*^^*)
発祥地とお聞きしていたので
レトロな喫茶店を想像していたのですが、
外観は白を基調とした
オシャレカフェのような雰囲気💭
というのも、
60年以上営業してきた旧店舗は閉店し、
2年前にリニューアルしたそうです。
ですが、店内はヴィンテージ風のソファーや、
60年前から使用しているコーヒーメーカー、
オレンジ色の照明、、、
前店舗を引き継いだ暖かい空間で
古き良き昭和チックな喫茶店を感じました☕
初の鉄板ナポリタン
とっても美味しかったです!
卵を下に挽いている理由は、
スパゲッティを焦がさないためと
マイルドな味に仕上がるように🍳
鉄板の深さも卵を最大限活かすためには
ということを考え
何度も試作されたそうですよ~。
こだわりの一品ですね✨
喫茶店といえば、
たまごサンドとケーキ、コーヒーなどをいただくという
イメージがあったのですが、
喫茶ユキさんのメニュー表に
焼きうどん、焼きそばなど、
ごはんメニューが多いことにも驚きました!!
これからも名古屋開拓を
どんどん進めて行きたいと思います(*^^*)
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名古屋市東区葵3-2-30
「喫茶ユキ」
レポートドライバー⚾一光