岐阜県養老町にある
玉泉堂酒造株式会社に
行ってきましたよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
この日は
ドラ魂パーソナリティの西村アナが
番組最後の日、、😿
ということで！
焼酎好きな西村さんに
ちょっと変わった焼酎を紹介すべく
行ってきました(｀・ω・´)
お話しは、
営業部長の佐古さんと
杜氏の安福さんに伺いました～
玉泉堂酒造は２１６年もの歴史がある
養老唯一の酒蔵✨
今回紹介したちょっと変わった焼酎は
山芋を使った
「山芋焼酎 夜叉ヶ池」
芋は芋でも「山芋」は
初めて聞きました！！！！
佐古さんがおっしゃるには
山芋焼酎は九州、中国地方に
１件ずつあるだけで、
東海地方では玉泉堂酒造でしか
作っていないんだとか😲
そんなレアな山芋の焼酎、
どういった理由で
造ることになったかというと、、
約４０年前、揖斐郡坂内村の
村おこし商品として
最初は「自然薯焼酎」として開発されました。
でも自然薯の数が足りなくなったり、
価格が高騰してしまったことから
生産が難しくなってしまい、
代わりに何かできないかと考えた結果
同じ成分の「つくね芋（山芋の一種）」で造った
「山芋焼酎 夜叉ヶ池」を
約１５年ほど前から製造販売することになったそう💡
「夜叉ヶ池」も坂内村にある
池の名前から付けられました(*'ω'*)
この焼酎は
米・米麹・山芋が入った焼酎を作り、
それに麦焼酎をブレンドして作っています😲
また、減圧蒸留という
低い圧力で蒸留することで、
クセを抑えた柔らかい口当たりと、
複数の原料による奥深さを感じる味わいが
楽しめるんだとか✨
入れ物がガラス瓶ではなく
陶器（織部焼）でできているので
高級感がすごい！！
中継中にいただきましたが、
香りは麦っぽかったです(*'▽')
お味は、、
癖が無くすっきりとした味わいで
ほのかに山芋風味がしました🌟
おいしかったよ！！
玉泉堂酒造や道の駅 夜叉ヶ池の里 さかうち、
JR名古屋駅の売店などで購入できます～
（西村さんにはちゃんと
お土産に買って帰りました）
玉泉堂酒造株式会社に
行ってきましたよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
この日は
ドラ魂パーソナリティの西村アナが
番組最後の日、、😿
ということで！
焼酎好きな西村さんに
ちょっと変わった焼酎を紹介すべく
行ってきました(｀・ω・´)
お話しは、
営業部長の佐古さんと
杜氏の安福さんに伺いました～
玉泉堂酒造は２１６年もの歴史がある
養老唯一の酒蔵✨
今回紹介したちょっと変わった焼酎は
山芋を使った
「山芋焼酎 夜叉ヶ池」
芋は芋でも「山芋」は
初めて聞きました！！！！
佐古さんがおっしゃるには
山芋焼酎は九州、中国地方に
１件ずつあるだけで、
東海地方では玉泉堂酒造でしか
作っていないんだとか😲
そんなレアな山芋の焼酎、
どういった理由で
造ることになったかというと、、
約４０年前、揖斐郡坂内村の
村おこし商品として
最初は「自然薯焼酎」として開発されました。
でも自然薯の数が足りなくなったり、
価格が高騰してしまったことから
生産が難しくなってしまい、
代わりに何かできないかと考えた結果
同じ成分の「つくね芋（山芋の一種）」で造った
「山芋焼酎 夜叉ヶ池」を
約１５年ほど前から製造販売することになったそう💡
「夜叉ヶ池」も坂内村にある
池の名前から付けられました(*'ω'*)
この焼酎は
米・米麹・山芋が入った焼酎を作り、
それに麦焼酎をブレンドして作っています😲
また、減圧蒸留という
低い圧力で蒸留することで、
クセを抑えた柔らかい口当たりと、
複数の原料による奥深さを感じる味わいが
楽しめるんだとか✨
入れ物がガラス瓶ではなく
陶器（織部焼）でできているので
高級感がすごい！！
中継中にいただきましたが、
香りは麦っぽかったです(*'▽')
お味は、、
癖が無くすっきりとした味わいで
ほのかに山芋風味がしました🌟
おいしかったよ！！
玉泉堂酒造や道の駅 夜叉ヶ池の里 さかうち、
JR名古屋駅の売店などで購入できます～
（西村さんにはちゃんと
お土産に買って帰りました）
