名古屋でカンボジア料理が食べられる！！( *´艸｀)

名古屋市中村区
名鉄レジャックの３階にある
ニャムバーイへ行ってきました(=ﾟωﾟ)ﾉ

ここニャムバーイではなんと…
カンボジア料理が食べられるんです😲

実はカンボジア料理が食べられるのは
とっても珍しくて
名古屋では恐らくここだけ！

でもカンボジア料理ってどんなの？
なんでカンボジア料理？

そんなお話を
店長の市ノ瀬幸大さんにお聞きしました🌟

店内はこんな感じ↓↓

カンボジアで撮影されたという
現地の子供たちの笑顔の写真も飾ってあって
なんだか明るい気持ちになりました😊

お店は去年９月オープン✨

この店のサポーターの方が、
コロナ禍になる前に
カンボジアへボランティアに行った際、

カンボジアの方々の温かさに触れたり
料理がおいしかったりと、
どんどんカンボジアに魅了されたそう💡

そんなカンボジアの魅力を
発信する場を作りたかったのと、
カンボジア料理が食べられるお店が
日本に少ないこともあって、
オープンに至りました。。

お店で料理を提供するにあたって
現地で飲食店を開いていた方を招いて
指導してもらった結果…

カンボジアの方が
「現地の料理よりおいしい」と
言ってもらえるようになったんだとか( ﾟДﾟ)

そもそも私はカンボジア料理を
食べたことがないのですが、、💦

カンボジア料理は日本と同様に
主食はお米で、肉、魚、野菜を
まんべんなく食べるそうです(*‘∀‘)

香りや癖が強そうなイメージが
ありましたが、、
あっさり目の味付けで食べやすいものが
多いんだとか(・_・D フムフム

ということで！
今回はカンボジアの定番メニューで
お店一押しの「ロックラック」を
ご用意いただきましたよ～

ロックラックは
サイコロステーキの意味。。

添えられているソースは
カンボジアでは定番の
ライムとブラックペッパーなんですよ✨

お肉の上のブラックペッパーは
現地から取り寄せたものだそう！

ソースを付けていただきましたが
とってもおいしい！！！！

ブラックペッパーがピリリとしましたが
ライムがしっかりきいているので
さわやかな味わい(*'ω'*)

お肉も柔らかかった～

カンボジア料理食べたことはないけど
どこかで食べたことのあるかのような…
口に合いすぎてびっくりしました！！

そして実は！
お料理を食べるだけで
ボランティアにもなるんです💕

店のサポーターさんが
カンボジアの児童養護施設を経営している方と
繋がりがあることから、
売り上げの一部が寄付されます😊

なのでコロナ禍で
ボランティアへ行きたいけど行けないという方が
集まってくれる場所にしていきたい
と、市ノ瀬さんはおっしゃっていました(*^^*)

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