名古屋市中村区
名鉄レジャックの３階にある
ニャムバーイへ行ってきました(=ﾟωﾟ)ﾉ
ここニャムバーイではなんと…
カンボジア料理が食べられるんです😲
実はカンボジア料理が食べられるのは
とっても珍しくて
名古屋では恐らくここだけ！
でもカンボジア料理ってどんなの？
なんでカンボジア料理？
そんなお話を
店長の市ノ瀬幸大さんにお聞きしました🌟
店内はこんな感じ↓↓
カンボジアで撮影されたという
現地の子供たちの笑顔の写真も飾ってあって
なんだか明るい気持ちになりました😊
お店は去年９月オープン✨
この店のサポーターの方が、
コロナ禍になる前に
カンボジアへボランティアに行った際、
カンボジアの方々の温かさに触れたり
料理がおいしかったりと、
どんどんカンボジアに魅了されたそう💡
そんなカンボジアの魅力を
発信する場を作りたかったのと、
カンボジア料理が食べられるお店が
日本に少ないこともあって、
オープンに至りました。。
お店で料理を提供するにあたって
現地で飲食店を開いていた方を招いて
指導してもらった結果…
カンボジアの方が
「現地の料理よりおいしい」と
言ってもらえるようになったんだとか( ﾟДﾟ)
そもそも私はカンボジア料理を
食べたことがないのですが、、💦
カンボジア料理は日本と同様に
主食はお米で、肉、魚、野菜を
まんべんなく食べるそうです(*‘∀‘)
香りや癖が強そうなイメージが
ありましたが、、
あっさり目の味付けで食べやすいものが
多いんだとか(・_・D フムフム
ということで！
今回はカンボジアの定番メニューで
お店一押しの「ロックラック」を
ご用意いただきましたよ～
ロックラックは
サイコロステーキの意味。。
添えられているソースは
カンボジアでは定番の
ライムとブラックペッパーなんですよ✨
お肉の上のブラックペッパーは
現地から取り寄せたものだそう！
ソースを付けていただきましたが
とってもおいしい！！！！
ブラックペッパーがピリリとしましたが
ライムがしっかりきいているので
さわやかな味わい(*'ω'*)
お肉も柔らかかった～
カンボジア料理食べたことはないけど
どこかで食べたことのあるかのような…
口に合いすぎてびっくりしました！！
そして実は！
お料理を食べるだけで
ボランティアにもなるんです💕
店のサポーターさんが
カンボジアの児童養護施設を経営している方と
繋がりがあることから、
売り上げの一部が寄付されます😊
なのでコロナ禍で
ボランティアへ行きたいけど行けないという方が
集まってくれる場所にしていきたい
と、市ノ瀬さんはおっしゃっていました(*^^*)
名鉄レジャックの３階にある
ニャムバーイへ行ってきました(=ﾟωﾟ)ﾉ
ここニャムバーイではなんと…
カンボジア料理が食べられるんです😲
実はカンボジア料理が食べられるのは
とっても珍しくて
名古屋では恐らくここだけ！
でもカンボジア料理ってどんなの？
なんでカンボジア料理？
そんなお話を
店長の市ノ瀬幸大さんにお聞きしました🌟
店内はこんな感じ↓↓
カンボジアで撮影されたという
現地の子供たちの笑顔の写真も飾ってあって
なんだか明るい気持ちになりました😊
お店は去年９月オープン✨
この店のサポーターの方が、
コロナ禍になる前に
カンボジアへボランティアに行った際、
カンボジアの方々の温かさに触れたり
料理がおいしかったりと、
どんどんカンボジアに魅了されたそう💡
そんなカンボジアの魅力を
発信する場を作りたかったのと、
カンボジア料理が食べられるお店が
日本に少ないこともあって、
オープンに至りました。。
お店で料理を提供するにあたって
現地で飲食店を開いていた方を招いて
指導してもらった結果…
カンボジアの方が
「現地の料理よりおいしい」と
言ってもらえるようになったんだとか( ﾟДﾟ)
そもそも私はカンボジア料理を
食べたことがないのですが、、💦
カンボジア料理は日本と同様に
主食はお米で、肉、魚、野菜を
まんべんなく食べるそうです(*‘∀‘)
香りや癖が強そうなイメージが
ありましたが、、
あっさり目の味付けで食べやすいものが
多いんだとか(・_・D フムフム
ということで！
今回はカンボジアの定番メニューで
お店一押しの「ロックラック」を
ご用意いただきましたよ～
ロックラックは
サイコロステーキの意味。。
添えられているソースは
カンボジアでは定番の
ライムとブラックペッパーなんですよ✨
お肉の上のブラックペッパーは
現地から取り寄せたものだそう！
ソースを付けていただきましたが
とってもおいしい！！！！
ブラックペッパーがピリリとしましたが
ライムがしっかりきいているので
さわやかな味わい(*'ω'*)
お肉も柔らかかった～
カンボジア料理食べたことはないけど
どこかで食べたことのあるかのような…
口に合いすぎてびっくりしました！！
そして実は！
お料理を食べるだけで
ボランティアにもなるんです💕
店のサポーターさんが
カンボジアの児童養護施設を経営している方と
繋がりがあることから、
売り上げの一部が寄付されます😊
なのでコロナ禍で
ボランティアへ行きたいけど行けないという方が
集まってくれる場所にしていきたい
と、市ノ瀬さんはおっしゃっていました(*^^*)
