名古屋市中村区名駅にある
銀座 牛タンKurosawa 名古屋駅店へ
行ってきました(=゚ω゚)ノ
寒い日が続いているので
美味しい料理と一番搾りで
身も心も温まりたい季節ですよね💖
お話は店長の山下さんに
伺いましたよ~
店内は街の喧騒を忘れさせてくれるような
落ち着いた大人の雰囲気✨
こちらのお店は
牛タンをメインとした肉料理や
創作料理を提供している
居酒屋ダイニングです(*'ω'*)
お店のインスタグラムを見てみると
お料理の写真は
映えているものばかり!
ビジュアル映えするように
独自のアレンジや盛り付け、
新しい味覚や食感にこだわったメニューが
そろっています🌟
そんなこだわりのメニューを見てみると
特選牛タン刺し、
和牛すじと牛タンのホロホロ焼き
肉寿司などなど、、
どれもおいしそうでした(⋈◍>◡<◍)。✧♡
オススメをいくつか伺いましたが
まずは黒毛和牛を使った「炙り刺し」
お客様の目の前で炙って仕上げる一品ですが、
なんと!お通しで出てくるんです😲
お通しからテンションが上がりますね!
そして、お店の看板でもある
牛タンメニューのオススメは、
「特選牛タンユッケ」
牛タンの食感も楽しめるユッケ風のメニューで、
その日仕入れた肉の質によって、
毎日ソースを調整している自慢のメニュー
なんだそう💡
細かいところまで
手を抜かないメニューなんですね(^^♪
さぁそんな
銀座 牛タン Kurosawa 名古屋駅店の
一番のこだわりは、、
最高の牛タン料理を
最高のおもてなしで味わっていただくこと
コロナ渦で牛タンの価格高騰や
流通量が減って苦しい状況ですが
手を抜かず、
タン元の上等な部位のみを使用(`・ω・´)
お客さん第一に考えて
仕入れにもこだわっています✨
また、仕込みも手を抜きませんので、
牛タンは厚切りでも歯切れが良いそうですよ~
今日も一番搾りがうまい!!!
今回いただいたお料理は
お店の一番の名物メニュー、
特選厚切り銀座牛タンの炙り
盛り付けがおしゃれ(*'▽')
牛タンはどどーんと
8枚、200g乗っています✨✨
竹のようなものは
牛骨なんですよ~(@_@)
お味は
口に入れた瞬間香ばしさが広がって
とってもおいしい💖
柔らかくて歯切れが良い食感も
楽しめました✨
そのまま食べても塩味が付いていて
おいしかったですが、
添えてあるガリや
自家製の葱味噌やヒマラヤ産の紅塩が
牛タンの味わいを更にひき立てます(^_-)-☆
柔らかいタン元の部分を使っているので
脂がのっていてジューシー😊
本当においしかったです!!
「銀座 牛タン Kurosawa 名古屋駅店」
地下鉄名古屋駅 2番出口から徒歩3分♪
名駅グルメプラザビルの5階にあります!
営業時間:午後5時から深夜0時
定休日:日曜部
銀座 牛タンKurosawa 名古屋駅店へ
行ってきました(=゚ω゚)ノ
寒い日が続いているので
美味しい料理と一番搾りで
身も心も温まりたい季節ですよね💖
お話は店長の山下さんに
伺いましたよ~
店内は街の喧騒を忘れさせてくれるような
落ち着いた大人の雰囲気✨
こちらのお店は
牛タンをメインとした肉料理や
創作料理を提供している
居酒屋ダイニングです(*'ω'*)
お店のインスタグラムを見てみると
お料理の写真は
映えているものばかり!
ビジュアル映えするように
独自のアレンジや盛り付け、
新しい味覚や食感にこだわったメニューが
そろっています🌟
そんなこだわりのメニューを見てみると
特選牛タン刺し、
和牛すじと牛タンのホロホロ焼き
肉寿司などなど、、
どれもおいしそうでした(⋈◍>◡<◍)。✧♡
オススメをいくつか伺いましたが
まずは黒毛和牛を使った「炙り刺し」
お客様の目の前で炙って仕上げる一品ですが、
なんと!お通しで出てくるんです😲
お通しからテンションが上がりますね!
そして、お店の看板でもある
牛タンメニューのオススメは、
「特選牛タンユッケ」
牛タンの食感も楽しめるユッケ風のメニューで、
その日仕入れた肉の質によって、
毎日ソースを調整している自慢のメニュー
なんだそう💡
細かいところまで
手を抜かないメニューなんですね(^^♪
さぁそんな
銀座 牛タン Kurosawa 名古屋駅店の
一番のこだわりは、、
最高の牛タン料理を
最高のおもてなしで味わっていただくこと
コロナ渦で牛タンの価格高騰や
流通量が減って苦しい状況ですが
手を抜かず、
タン元の上等な部位のみを使用(`・ω・´)
お客さん第一に考えて
仕入れにもこだわっています✨
また、仕込みも手を抜きませんので、
牛タンは厚切りでも歯切れが良いそうですよ~
今日も一番搾りがうまい!!!
今回いただいたお料理は
お店の一番の名物メニュー、
特選厚切り銀座牛タンの炙り
盛り付けがおしゃれ(*'▽')
牛タンはどどーんと
8枚、200g乗っています✨✨
竹のようなものは
牛骨なんですよ~(@_@)
お味は
口に入れた瞬間香ばしさが広がって
とってもおいしい💖
柔らかくて歯切れが良い食感も
楽しめました✨
そのまま食べても塩味が付いていて
おいしかったですが、
添えてあるガリや
自家製の葱味噌やヒマラヤ産の紅塩が
牛タンの味わいを更にひき立てます(^_-)-☆
柔らかいタン元の部分を使っているので
脂がのっていてジューシー😊
本当においしかったです!!
「銀座 牛タン Kurosawa 名古屋駅店」
地下鉄名古屋駅 2番出口から徒歩3分♪
名駅グルメプラザビルの5階にあります!
営業時間:午後5時から深夜0時
定休日:日曜部