「ドラ魂キング」
５時のレポドラコーナーでは
上田が旬の栗を使った和菓子
「栗おこげ」
をご紹介しました🌰
こちらは名鉄でも行ける
岐阜県中津川市にあるお店、
「仁太郎」さんが
販売している商品です！
仁太郎は中津川の最北、
加子母の里で創作！
菓子作りを続ける和菓子店で
栗きんとんや栗おこわなどが
有名なお店です！
この「栗おこげ」は
「栗きんとん」を作る時にできる
鍋に張り付いた「おこげ」を
乾かしたもの！
なぜ、このような商品を
作ろうと思ったのか伺ったところ
中津川地方の和菓子屋は、
栗きんとんを炊き上げた後にできるおこげを
近所の方、知人、
また 従業員に配っていましたが、
こちらのお店はおこげの栗の香ばしい美味しさを
もっと皆さんに知って頂こうと
20年ほど前からパリッと乾燥させ
販売を始めたそうです！
現在でも中津川の菓子屋さんは、
おこげを配られたり、
販売したりと様々なようですよ😊
栗きんとんはあまり日持ちしないですが、
「栗おこげ」なら１か月ほどと
日持ちもするので、
手土産にも良さそうですね💓
その他、仁太郎さんの
焼き栗きんとん「栗千年」
というお菓子も！
名前の通り
薄く焼いたもので
食感と見た目はおせんべいのよう🍘
しっかりとした栗きんとんの風味と
香ばしさが最高においしいっ😋✨
栗きんとんとは違った美味しさがある
栗おこげ、焼き栗きんとんを
味わってみてはいかがでしょうか。
興味のある方は
「中津川市 加子母の里 仁太郎」
で検索してみて下さい
お電話でのお問い合わせは
０５７３－７９－３５０１
までお願いします🌰
--------------------------------------------------------------------------------
「御菓子 中津川市加子母の里 仁太郎」
レポートドライバー🌈上田知宙
５時のレポドラコーナーでは
上田が旬の栗を使った和菓子
「栗おこげ」
をご紹介しました🌰
こちらは名鉄でも行ける
岐阜県中津川市にあるお店、
「仁太郎」さんが
販売している商品です！
仁太郎は中津川の最北、
加子母の里で創作！
菓子作りを続ける和菓子店で
栗きんとんや栗おこわなどが
有名なお店です！
この「栗おこげ」は
「栗きんとん」を作る時にできる
鍋に張り付いた「おこげ」を
乾かしたもの！
なぜ、このような商品を
作ろうと思ったのか伺ったところ
中津川地方の和菓子屋は、
栗きんとんを炊き上げた後にできるおこげを
近所の方、知人、
また 従業員に配っていましたが、
こちらのお店はおこげの栗の香ばしい美味しさを
もっと皆さんに知って頂こうと
20年ほど前からパリッと乾燥させ
販売を始めたそうです！
現在でも中津川の菓子屋さんは、
おこげを配られたり、
販売したりと様々なようですよ😊
栗きんとんはあまり日持ちしないですが、
「栗おこげ」なら１か月ほどと
日持ちもするので、
手土産にも良さそうですね💓
その他、仁太郎さんの
焼き栗きんとん「栗千年」
というお菓子も！
名前の通り
薄く焼いたもので
食感と見た目はおせんべいのよう🍘
しっかりとした栗きんとんの風味と
香ばしさが最高においしいっ😋✨
栗きんとんとは違った美味しさがある
栗おこげ、焼き栗きんとんを
味わってみてはいかがでしょうか。
興味のある方は
「中津川市 加子母の里 仁太郎」
で検索してみて下さい
お電話でのお問い合わせは
０５７３－７９－３５０１
までお願いします🌰
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「御菓子 中津川市加子母の里 仁太郎」
レポートドライバー🌈上田知宙
