愛知県豊田市へ行ってきました～！
最近雨ばかりで
ジメジメな日が続きますが
そんな時こそ美味しい料理を
おなかいっぱい食べたい！
ということで、
名鉄三河線・豊田市駅や
愛知環状鉄道・新豊田駅から
歩いて３分！
ファッションビル
T-FACEのＢ館、９階にある
「日式麺飯華オト商店」
にお邪魔しました！
お話はマネージャーの成瀬さんに伺いました🎤
店内は和モダンの雰囲気で、
テーブルから掘りごたつ席まで
全部で５４席！
それぞれ席はアクリル板で仕切られていましたよ！
「日式麺飯華オト商店」は
「やさしい中華」
がコンセプトの和風中華の専門店✨
麺類やごはんもの
こだわりの点心などがウリの
和テイストな味付けの中華です！
ちなみにお店の名前の由来は・・・
日本式中華の麺とメシ、
そしてテーブルに「華」を、
さらにご家庭の食卓に「華」を
音を奏でるようにお届けする
という意味が込められているんです😊✨
そして、
ほぼ全品、
冷凍のテイクアウトコーナーも
完備しておりますので、
私達にもなじみやすい
日本風の味付けの本格中華を
家庭でも味わえます❤
冷凍のテイクアウト商品は
「日式麺飯華オト商店」の
インスタグラムにあるアドレスから
ご注文サイトに跳べますよ～！
全粒粉の麺を使った
こだわりつけ麺や、
九州産黒豚使用の極味ぎょうざ、
口の中でとろける角煮、
別腹こだわりスイーツなど
店舗で人気の商品を
気軽にご家庭でも楽しんでいただけます✨
どれも一番搾りに合いそうなメニューばかり😋
現在は愛知県からの
「まん延防止」の要請をうけて
アルコールの提供を自粛していますが、
是非、まん延防止が明けたら
一番搾りと一緒に楽しんでいただきたいです！
日式麺飯華オト商店の
1番のこだわりは、
「お店自慢の麺類‼」
つけ麺用の麺は
「厳選した愛知県産小麦・あゆちのみのり」
を使用しています🌾🌾
また麺の風味とコシに大きくかかわる冠水は、
全て天然のもの使用してます。
大自然で育った国産小麦を
ダイレクトに味わっていただきたいので、
粗挽きの全粒粉で製麺しているそう！
「なので最初はぜひとも
何もつけず、そのままで
小麦本来の味・香りを
感じていただきたいです」
と成瀬さん（´∀｀*）
もちろんスープもこだわっていて
海の幸、山の幸で時間をかけてとった、
豚・鶏・魚介のトリプルスープで、
あっさりなのに濃厚な味に仕上がっています🍜
攻守そろった
特製のつけ麺なんです！
中継では
「淡麗魚介つけ麺」と「塩天津飯」
を頂きましたよ🤤
「淡麗魚介つけ麺」
運ばれてくる時は写真のように
グツグツっ！マグマのよう！
写真右上の季節の野菜を入れて
頂きます‼
麺をすすった瞬間
魚介の風味が口いっぱいに広がります🐟
つけ汁は濃すぎないので
麺の香ばしい風味がしっかり味わえます❤
「塩天津飯」
名前の通り、塩が効いた天津飯！
天津飯といえば、
甘酢あんや醤油あんが多いけれど
さっぱりと食べられるように
塩で味付けをしているそう🤤
スプーンを卵に入れただけで
ふわっととろける・・・💛
塩が程よくきいていておいしい😋✨
そして、中のご飯は白ご飯ではなく
なんとかやくご飯😲
かやくご飯には
竹の子、シイタケ、ニンジン
が入っているので
いいアクセントになっていて
食感がたまりません❣
二つとも出汁の風味が効いていて
とっても美味しかったです！
これこそが
和風と中華の融合ですね🥰
最後にデザートの
プリンと杏仁豆腐まで頂いちゃいましたっ💓
美味しかった～！
実際にお店に行って食べられないという方も
テイクアウトで和中華を
味わってみてください❣
営業時間は
午前１１時から午後９時まで
午後８時３０分ラストオーダーです🌷
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「日式麺飯華オト商店」
T-FACE・Ｂ館９階
レポドラコーナー🌈上田知宙
