今週のレポドラコーナーでは
今の時期、卒業などで
お花を渡すシーズンでもありますので
「花」をテーマにお送りしています🌷
花は見ているだけで癒されますが、
鑑賞するだけではなく
なんと食べられる花もあるんです🌼
食べられるお花を
「エディブルフラワー」
と言います！！
そんな「エディブルフラワー」を使った
とても可愛らしいお菓子を紹介しましたよ💕
こちら！ジャジャーン‼😲💛
愛知県豊明市のカフェ
「Brown Beans coffee」さんで販売している
「お花のケーキ」です🌹
味は
いちご
抹茶
ホワイトチョコレート
の３種類🍓🍃🍫
北海道産の小麦粉とてんさい糖を使用!
バターの香りが
しっかりと感じられるスポンジを
チョコレートでコーディング🍫
上にはビオラのお花や
ドライイチゴ、ピスタチオが
細かく砕かれたものが乗っています🍓
※それぞれケーキによって花の色などは異なります！
お花のケーキを販売している
「Brown Beans coffee」さんがある、
愛知県豊明市は
日本一の花き市場があることもあり、
花を愛する豊かな暮らしの実現を目指す街です🌷
そこで、食べられるお花
エディブルフラワーに出会える街としても
多くの方に知っていただけるよう
豊明市の飲食店が協力し、
食べられるお花を扱うことに！
食べられる花を育てている
豊明の農家さんでは、
口に入るものなので農薬は不使用。
その為、芽が出た段階で虫に食べられてしまう
→なかなか育たず。。。
「Brown Beans coffee」さんも
お菓子などにお花を使う際、
お菓子本体の食感や
味を邪魔してしまわないよう研究👓
また、ドライフラワーにすると
花の色が変わってしまうので
花の色が変わらないよう工夫したり
ドライフラワーにしても
色が変わらない種類を探されたそう！
農家の方も
「Brown Beans coffee」さんも
大変苦労されたそうですよ💧
お店に行くと、
ほとんどの料理やケーキには
可愛らしい生の花が
添えられています！🌻
私も先日「Brown Beans coffee」さんへ行き、
生のお花を3種類いただいてきました❁
（プリムラジュリアン・ダイアンサス・ビオラ）
まず私が食べてみて驚いたのは、
お花に味があるということ‼😲
花の種類によって味が違うんです!
特に、プリムラジュリアンというお花は
甘かったですよ～😻
お花も料理もとっても美味しかったです😋✨
お花の種類によって味や食感が違うので
皆さんにもいろいろな花を試して
いただきたいです！
※花壇などに咲いているお花は
食べないようお願いします🙅
今回紹介した、
「お花のケーキ」や
お花がのった「キッシュ」「クッキー」などは
公式ＨＰまたは、
楽天市場、イトーヨーカドーのギフトカタログ、
ふるさと納税の返礼品などで
購入することができます！
皆さんも検索してみて下さい💛
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「Brown Beans coffee」
愛知県豊明市新栄町5-41
レポートドライバー🌈上田 知宙
今の時期、卒業などで
お花を渡すシーズンでもありますので
「花」をテーマにお送りしています🌷
花は見ているだけで癒されますが、
鑑賞するだけではなく
なんと食べられる花もあるんです🌼
食べられるお花を
「エディブルフラワー」
と言います！！
そんな「エディブルフラワー」を使った
とても可愛らしいお菓子を紹介しましたよ💕
こちら！ジャジャーン‼😲💛
愛知県豊明市のカフェ
「Brown Beans coffee」さんで販売している
「お花のケーキ」です🌹
味は
いちご
抹茶
ホワイトチョコレート
の３種類🍓🍃🍫
北海道産の小麦粉とてんさい糖を使用!
バターの香りが
しっかりと感じられるスポンジを
チョコレートでコーディング🍫
上にはビオラのお花や
ドライイチゴ、ピスタチオが
細かく砕かれたものが乗っています🍓
※それぞれケーキによって花の色などは異なります！
お花のケーキを販売している
「Brown Beans coffee」さんがある、
愛知県豊明市は
日本一の花き市場があることもあり、
花を愛する豊かな暮らしの実現を目指す街です🌷
そこで、食べられるお花
エディブルフラワーに出会える街としても
多くの方に知っていただけるよう
豊明市の飲食店が協力し、
食べられるお花を扱うことに！
食べられる花を育てている
豊明の農家さんでは、
口に入るものなので農薬は不使用。
その為、芽が出た段階で虫に食べられてしまう
→なかなか育たず。。。
「Brown Beans coffee」さんも
お菓子などにお花を使う際、
お菓子本体の食感や
味を邪魔してしまわないよう研究👓
また、ドライフラワーにすると
花の色が変わってしまうので
花の色が変わらないよう工夫したり
ドライフラワーにしても
色が変わらない種類を探されたそう！
農家の方も
「Brown Beans coffee」さんも
大変苦労されたそうですよ💧
お店に行くと、
ほとんどの料理やケーキには
可愛らしい生の花が
添えられています！🌻
私も先日「Brown Beans coffee」さんへ行き、
生のお花を3種類いただいてきました❁
（プリムラジュリアン・ダイアンサス・ビオラ）
まず私が食べてみて驚いたのは、
お花に味があるということ‼😲
花の種類によって味が違うんです!
特に、プリムラジュリアンというお花は
甘かったですよ～😻
お花も料理もとっても美味しかったです😋✨
お花の種類によって味や食感が違うので
皆さんにもいろいろな花を試して
いただきたいです！
※花壇などに咲いているお花は
食べないようお願いします🙅
今回紹介した、
「お花のケーキ」や
お花がのった「キッシュ」「クッキー」などは
公式ＨＰまたは、
楽天市場、イトーヨーカドーのギフトカタログ、
ふるさと納税の返礼品などで
購入することができます！
皆さんも検索してみて下さい💛
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「Brown Beans coffee」
愛知県豊明市新栄町5-41
レポートドライバー🌈上田 知宙
