2021年02月18日（木）
名古屋市中区にある
「大衆ホルモン やきにく 煙力 伏見店」に
行ってきました(=ﾟωﾟ)ﾉ
今年の２月１日にオープンしたばかりの
新しいお店ですが、
名古屋で昭和５１年に創業した
老舗焼肉店、味樹園の大衆ホルモン焼肉店です✨
お話は店長の秋元さんに伺いました！
店内はこんな感じ♪
とっても気楽に過ごせそうな雰囲気(*'ω'*)
すべてテーブル席で９２席ありますよ🌟
「大衆ホルモン焼肉」といっても
女性同士やファミリーにもオススメです😊
そして「新型コロナ対策」としては、
全従業員の出勤時の検温、マスク着用はもちろん、
お客様にも入店前の手の消毒をお願いしています。
また強力換気ダクトがフル稼働しているので、
客席全体の換気は
90秒ごとに全て入れ替わるんだとか！！
これは一般的な飲食店の
１５～２０倍の速さだそうで、
焼肉店ならではの強みですよね😲
気になるメニューは、
「大衆ホルモン焼肉」ということで
とんちゃん・牛ホルモン・タン
カルビ・ロース・ハラミなどなど！！
本当にどれもおいしそうですが
お肉は老舗焼肉店のクオリティで
味はもちろん、40年以上の老舗だからこそ
実現できるお値段で提供されています(*^^*)
つまり！
お肉の質は間違いないのに
お値段はお値打ちということです✨✨
例えば、
新鮮でプリプリの「にんにく塩とんちゃん」や
赤味噌と豚ホルモンを合わせた「味噌とんちゃん」は
どちらも１人前２８０円😄！
秘伝のタレを使用した「甘辛だれカルビ」は
４８０円で食べられます( *´艸｀)♥
これは嬉しいお値段です～
また「お肉は塩で食べるのがいい」
という言葉もありますが
実はお店の実力が一番出るのが
「タレ焼肉」なんです😻
煙力のタレは
味樹園の創業から続いている
「秘伝のタレ」を受け継いで改良しています✨
名古屋らしい味噌ベースで、
ご飯にもお酒にもよく合うそうですよ～
一番搾りもすすみそう🎶
そんな「煙力 伏見店」の１番のこだわりは
名物とろタン(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
来たら必ず食べてほしいです、
と、秋元さんっ！
生食感に近い柔らかな食感と
マイルドな味わいの名物メニューで、
長年の歴史から生まれた技術で下処理しているそう✨
そのとろタンがこちら！！
なんと一人前１０枚も！！！！
これで６８０円はかなりお値打ち(*ﾉωﾉ)
つやつやで照りがあるように見えましたが
これが味の決め手なんだとか💡
ささっとこのくらい焼いていただきましたよ💛
お箸で持ち上げたら「とろん」となって
食べる前から柔らかいのがわかりました(*‘∀‘)
お味は本当にとろけそうな柔らかさで
かなりおいしかったです！！！
塩味（詳しくは企業秘密）が
しっかりきいていて、
コリコリじゃなく
こんなに柔らかいタンは初めて💖
このとろタン目当てのお客様も多いそうで
中には女性２人組で１０人前頼む方も
いらっしゃるんだとか😲
もちろん一番搾りにも
ばっちり合いました🍻✨
「大衆ホルモン 焼肉 煙力 伏見店」は、
地下鉄・伏見駅から歩いて３分♪
ランチ営業がお昼１２時からで
午後１時３０分ラストオーダー。
夜は現在時短営業中で、
午後４時から８時まで🌙
アルコールのラストオーダーは午後７時までです🍶
毎週月曜日が定休日ですが、
来週22日は通常営業とのことです(^^♪
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