★ドラ魂キング★
今週は
「CBCラジオ ラッキーウィーク
～70年の恩返し～」開催中！！
12/16（水）はレポドラ當山が
リスナーさんへのプレゼントを求めて
名古屋市中区栄にある
フグ料理店
「可ん寅」に行きました(*´▽｀*)
お話は、４代目女将の
鈴木恵子さんに伺いました🎤
店内にはいくつかお部屋があり、
私がお邪魔したお部屋は
畳間でフグの絵が描かれた掛軸が飾られており、
とても上品♡
純和風で落ち着く空間でしたよ(*^^*)
可ん寅は、
昭和9年開業✨
今年で86年目になる老舗のお店💖
名古屋で初めてのフグ料理店として
オープンしました♪
フグというと、
マフグ・サバフグ・カラスフグなど
様々な種類がありますが、
こちらのお店では
天然のトラフグにこだわっています💕
天然のフグは
海の中でのびのびと泳いでいて
筋肉がしっかりしているため
歯ごたえが違うのだそう！
特に可ん寅では
1.5kg以上のものだけを仕入れています！✨
大きいので、より歯ごたえがしっかりしているんですよ🎵
また、天然のフグは
貝や小魚など様々なものを食べているため
旨味もたっぷりつまっています♡
天然トラフグは、市場に出回る量が少ないですが、
それだけ価値があるのだそうです(*´ω`*)
そんな天然トラフグ鍋を
いただいちゃいました😻
白菜、えのき、春菊、しいたけと
お野菜もたっぷり！
初代から守り続けている
ピリ辛ポン酢につけて・・
いただきます！💕
おいしい！！！
弾力のある歯ごたえと、
白身魚とは思えない濃厚なお味💕
旨味がしっかり詰まっていて、
口の中に広がりました・・✨
"天然"のフグって
こんなに美味しいんですね(*´ω`*)！
贅沢な時間を
過ごしました～～♡
リスナーさんへのプレゼントは
「天然フグのお鍋セット」✨
天然トラフグの身が3人前、
お店オリジナルのポン酢２合、
野菜、薬味、ひれ酒用のひれ３枚をセットにして
１名様にプレゼントをいただきました💖
年末年始はお家で
「フグ鍋」！(*^^*)
ありがとうございました🎵
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「可ん寅」
CBCラジオラッキーウィーク
プレゼント探し中継✨
12/16（水）ドラ魂キング内16時4分過ぎ～OAしました♪
レポートドライバー 當山日和子🐤