四川料理銀杏錦店でマー活💖

🍁CBCラジオ　ネットで秋まつり🍁

名古屋市中区錦にある
四川料理銀杏錦店に
お邪魔しました✨

辛い！痺れる！といえば
四川料理♡

お話は、ハンさんに伺いました🎤

店内の壁には中国のお面が飾られていて
少し薄暗い照明で
ムードがありました・・✨

個室もあるので
デートや会食にもぴったりです(*´▽｀*)

四川料理銀杏錦店は
2011年1月にオープンしました💛

オーナーが約20年前に
名古屋で初めて
本格的な四川料理の火鍋を
提供したのがきっかけです♪

四川本場の味を提供したいという思いで
こちらのお店を始めました♡

本格的な四川料理の辛さを味わえる
一品料理がオススメです(*'ω'*)

そもそも、四川料理とは・・

中国四大料理の一つで、
四川省で生まれた料理です✨

味、料理の種類が多く、
香辛料を効かせる
多彩な味付けの料理♡

四川料理には、山椒の
「麻（マー）＝痺れる」という
味覚が存在するのが特徴！

辛味の味覚は6種類に分かれ、
その中でも一番有名なのが
山椒の実の一種である
花椒を使った「マーラー味」💕

日本でおなじみの麻婆豆腐も
この味ですよ✨

最近では、
"しび辛"や"マー活"といって
女性にもとても人気ですよね(*^^*)

そんな四川料理を提供している
銀杏のオススメ料理をご紹介🎵

一品目は、一番人気の
「串串海老ボール」🦐

グツグツと煮立ったスープの中に
串にささった海老がたっぷり入っています💗

山椒の効いたオイルソースが
揚げた柔らかい海老と
たっぷりの野菜に絡んだ極上の一品！

食べてみると、
海老がぷりっぷりで美味しい！！

また、スープの中には
もやしと干し豆腐も入っているので
一緒に食べるとさらに美味しい！！

ボリューム満点でした✨

つづいては
「四川風牛肉の唐辛子煮」💖

スープが真っ赤～！！
見た目がもう辛そう・・

たっぷりの牛肉と白菜を
特製の自家製ラー油と唐辛子を使用した
秘伝のスープで仕上げた一品🎵

お肉がとってもやわらかくて、
白菜もシャキシャキ！

辛いだけでなく、
旨味もたっぷりでしたよ(*´▽｀*)

最後は
「スパイシー牛蛙鍋」🐸

牛蛙は食用の蛙で、
中国では当たり前に食べられているのだとか！😲

衣をつけて揚げた牛蛙のお肉と
じゃがいも、たまねぎ、れんこん、
きゅうり、セロリなど
たっぷりの野菜を
山椒と唐辛子で炒めています✨

牛蛙、初めて食べましたが、、
"とっても柔らかくて美味しい！"

あっさりとした味わいで、
鶏肉に近い感じがしました♡

山椒と唐辛子の香りが
鼻にスッと抜けました～(*'▽')

3品いただいて、
私もマー活楽しんじゃいました♡

辛かったけど、
それ以上に
とっても美味しかった～💕

四川料理銀杏錦店では
リーズナブルで本格的な
四川料理をご提供しています🎵

今回ご紹介いただいたお料理以外にも
たくさんの一品料理がありましたよ～(*´▽｀*)

そしてもちろん！
火鍋も大人気です♡

お店の入店時には
アルコール消毒と検温も
行っているので安心ですよ♪

これから寒くなる秋冬に
辛くて、しびれる
美味しい四川料理を召し上がってくださいね✨

心も体も温まる
「四川料理銀杏錦店」
ぜひみなさんお越しください🌷

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「四川料理銀杏錦店」
名古屋市中区錦3-4-26　K2ビル２階
月曜日ー土曜日
17：30～翌3：00

11/8（日）
🍁CBCラジオ　ネットで秋まつり🍁
16時40分頃　OAしました♪

レポートドライバー　當山日和子🐤

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四川料理 銀杏 錦店でマー活💖

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