食欲の秋ということで、
美味しいものを求めて！！
愛知県春日井市にある
「春日井ファーム」という農園で作った
きくらげ食品を販売している
「MOOG MARCHE'」にお邪魔しました(=ﾟωﾟ)ﾉ
お話を伺ったのは
ホンダロジコム株式会社
きくらげ担当 神谷紗穂さん💖
私は春日井市できくらげを作っていることも
初めて知りましたが、、
「春日井市をきくらげの街にしたい」と
熱い思いをもって活動されています(*´ω`*)
中継冒頭、早速いただいたのは
「きくらげのお刺身」！！！！
きくらげって中華料理に入っている
細長いイメージでしたが…
「生」のきくらげは
透き通るような茶色でつやつや✨
湯通ししてあるので
そのまま生姜醤油につけていただきました💕
箸で持ち上げるとプルプルで
厚みは５ミリくらいはありましたよ😲
そしておいしい！！
初めて食べる味でしたが
日本酒に合いそう…お酒が飲みたくなりました(笑)
最初はコリコリで
中はぷるっとしていて食感も面白かったです～
栄養もいっぱいなんだそうですよ✨
そんなおいしいきくらげを作っている
「春日井ファーム」の様子は
こんな感じ🎶
テニスコート１面はある
ビニールハウスの中で育てていらっしゃいます😊
なんだか幻想的な雰囲気でした～
実は、きくらげは「キノコ」なんです🍄！！
なので一つ一つよーく見てみると
キノコの傘のような形。。
２センチくらいの可愛らしいものから
大きいと１５センチくらいのものまで
ありました！！
大きいとふにゃっとして
お花のような形でしたよ🌺
触ってみると…
表面は薄い産毛のようなものが生えていて
まるでベロア生地みたい…(笑)
ずっと見ていると
愛着が湧いてかわいい、、、
春日井ファームのきくらげの特徴は
とっても肉厚で大ぶりなものが多く
無農薬栽培で品質の安定した新鮮なきくらげを
一年中栽培されています✨
神谷さんおすすめの食べ方は、
これからの時期だと
しゃぶしゃぶやキムチ鍋！！
またオムライスやハンバーグに
細かくして入れるのも美味しいそうですよ💕
きくらげをお家で食べるイメージは
あまりありませんでしたが
実は色んな料理に合う万能な食材
なんですね🌟
そして、「MOOG MARCHE'」には
今まで見たことのないきくらげ食品が…！
きくらげのお味噌汁↓
きくらげ入りこんにゃく↓
（パンダこんにゃく🐼）
アイスクリーム↓
もちろん生きくらげも↓
どれも気になる～
神谷さん曰く
「自称」日本初の商品たち！！(笑)
きくらげは中華のイメージが強いので
そのイメージを脱却したい！と
色んな食品を開発されています✨
「きくらげってこんな食べ方も出来るんだ」
というヒントになれば嬉しいです、
と、神谷さんはおっしゃっていました(*‘ω‘ *)
きくらげ食品は通販もあるので
「春日井ファーム」と
検索してくださいね🎶
きくらげに携わりたくて
今の仕事に転職したという
きくらげ愛いっぱいの神谷さんでした～
ありがとうございました💕
美味しいものを求めて！！
愛知県春日井市にある
「春日井ファーム」という農園で作った
きくらげ食品を販売している
「MOOG MARCHE'」にお邪魔しました(=ﾟωﾟ)ﾉ
お話を伺ったのは
ホンダロジコム株式会社
きくらげ担当 神谷紗穂さん💖
私は春日井市できくらげを作っていることも
初めて知りましたが、、
「春日井市をきくらげの街にしたい」と
熱い思いをもって活動されています(*´ω`*)
中継冒頭、早速いただいたのは
「きくらげのお刺身」！！！！
きくらげって中華料理に入っている
細長いイメージでしたが…
「生」のきくらげは
透き通るような茶色でつやつや✨
湯通ししてあるので
そのまま生姜醤油につけていただきました💕
箸で持ち上げるとプルプルで
厚みは５ミリくらいはありましたよ😲
そしておいしい！！
初めて食べる味でしたが
日本酒に合いそう…お酒が飲みたくなりました(笑)
最初はコリコリで
中はぷるっとしていて食感も面白かったです～
栄養もいっぱいなんだそうですよ✨
そんなおいしいきくらげを作っている
「春日井ファーム」の様子は
こんな感じ🎶
テニスコート１面はある
ビニールハウスの中で育てていらっしゃいます😊
なんだか幻想的な雰囲気でした～
実は、きくらげは「キノコ」なんです🍄！！
なので一つ一つよーく見てみると
キノコの傘のような形。。
２センチくらいの可愛らしいものから
大きいと１５センチくらいのものまで
ありました！！
大きいとふにゃっとして
お花のような形でしたよ🌺
触ってみると…
表面は薄い産毛のようなものが生えていて
まるでベロア生地みたい…(笑)
ずっと見ていると
愛着が湧いてかわいい、、、
春日井ファームのきくらげの特徴は
とっても肉厚で大ぶりなものが多く
無農薬栽培で品質の安定した新鮮なきくらげを
一年中栽培されています✨
神谷さんおすすめの食べ方は、
これからの時期だと
しゃぶしゃぶやキムチ鍋！！
またオムライスやハンバーグに
細かくして入れるのも美味しいそうですよ💕
きくらげをお家で食べるイメージは
あまりありませんでしたが
実は色んな料理に合う万能な食材
なんですね🌟
そして、「MOOG MARCHE'」には
今まで見たことのないきくらげ食品が…！
きくらげのお味噌汁↓
きくらげ入りこんにゃく↓
（パンダこんにゃく🐼）
アイスクリーム↓
もちろん生きくらげも↓
どれも気になる～
神谷さん曰く
「自称」日本初の商品たち！！(笑)
きくらげは中華のイメージが強いので
そのイメージを脱却したい！と
色んな食品を開発されています✨
「きくらげってこんな食べ方も出来るんだ」
というヒントになれば嬉しいです、
と、神谷さんはおっしゃっていました(*‘ω‘ *)
きくらげ食品は通販もあるので
「春日井ファーム」と
検索してくださいね🎶
きくらげに携わりたくて
今の仕事に転職したという
きくらげ愛いっぱいの神谷さんでした～
ありがとうございました💕
