岐阜県各務原市にあります
釜飯 花の木に
お邪魔しました💓
店名にもあるように
山菜や海鮮などいろいろな種類の
釜飯が食べられるんです✨
花の木の疋田さんに
インタビュー🎤🎵
花の木で人気の釜飯が
「金魚飯」
金魚、、、🐟？
初めて聞いた金魚飯。
各務原市鵜沼地区の郷土飯
なんだそうです😵
ただ！
金魚料理ではないんです！
金魚の正体はにんじん🥕💓
もともと各務原にんじんという
ブランドがある程
にんじんの名産地✨
そのにんじんを使った料理の1つが
金魚飯(*^^*)💕
花の木では金魚飯の釜飯を
炊き込みタイプで食べられます❤️
炊き込み具材の９０%程が
にんじん🥕！！！！！
それだけふんだんに使いたいと思う程
美味しいのが各務原にんじん🥕💕
にんじんは
独特の香りがする事がありますが
こちらのにんじんはその香りが少なく
炊き込む事で元々ある甘味が
さらに強くなるそうです✨
そして色が濃いことも特徴で
まな板が濃いオレンジ色に染まって
洗うのに時間がかかる程
濃いんだそうです😵💗
そこでも甘味の強さを感じますね🌸
金魚飯
昔はにんじんの収穫の時期に
味見のために食べたり
手伝ってくれた人への
ふるまい飯として
食べていたそうです✨
他にも
地元のお祭りに出たり
学校の給食にも昔から
出ているんだとか(*^^*)💕
お店で初めて金魚飯という
言葉を聞いたお客さんには
金魚が入っているわけでは
ないですよね？？
と何度も聞かれるそうです😊🌸
初めて聞いたら驚きますよね！
そんな鵜沼地区の郷土飯の
金魚飯(*^▽^*)💓
いただきましたっ！！！！
こちら！
お揚げ・しいたけ・鶏肉を
ぶわぁっ！！！と囲んでいる
各務原にんじん🥕💓
濃いオレンジ色が綺麗で
食欲をそそりますね😭❤️❤️
一口食べると、、、
お出汁の味が優しく
にんじんの甘味をダイレクトに感じます💗
そしてジューシーです。
にんじんがジューシーと感じるのは
初めてでしたが、
とても水々しいんです😳💗💗💗
鶏肉やしいたけの旨味と重なって
最高の炊き込みご飯です❤️
美味しかったです💕！！
こちらでは金魚飯を1年中食べられますが
春と秋が各務原にんじんの
旬だという事です💓
さらに甘味が増してみずみずしくなる
各務原にんじん🥕✨
是非金魚飯で
召し上がってみてください❤️
釜飯 花の木
住所：岐阜県各務原市鵜沼西町1-118
釜飯 花の木に
お邪魔しました💓
店名にもあるように
山菜や海鮮などいろいろな種類の
釜飯が食べられるんです✨
花の木の疋田さんに
インタビュー🎤🎵
花の木で人気の釜飯が
「金魚飯」
金魚、、、🐟？
初めて聞いた金魚飯。
各務原市鵜沼地区の郷土飯
なんだそうです😵
ただ！
金魚料理ではないんです！
金魚の正体はにんじん🥕💓
もともと各務原にんじんという
ブランドがある程
にんじんの名産地✨
そのにんじんを使った料理の1つが
金魚飯(*^^*)💕
花の木では金魚飯の釜飯を
炊き込みタイプで食べられます❤️
炊き込み具材の９０%程が
にんじん🥕！！！！！
それだけふんだんに使いたいと思う程
美味しいのが各務原にんじん🥕💕
にんじんは
独特の香りがする事がありますが
こちらのにんじんはその香りが少なく
炊き込む事で元々ある甘味が
さらに強くなるそうです✨
そして色が濃いことも特徴で
まな板が濃いオレンジ色に染まって
洗うのに時間がかかる程
濃いんだそうです😵💗
そこでも甘味の強さを感じますね🌸
金魚飯
昔はにんじんの収穫の時期に
味見のために食べたり
手伝ってくれた人への
ふるまい飯として
食べていたそうです✨
他にも
地元のお祭りに出たり
学校の給食にも昔から
出ているんだとか(*^^*)💕
お店で初めて金魚飯という
言葉を聞いたお客さんには
金魚が入っているわけでは
ないですよね？？
と何度も聞かれるそうです😊🌸
初めて聞いたら驚きますよね！
そんな鵜沼地区の郷土飯の
金魚飯(*^▽^*)💓
いただきましたっ！！！！
こちら！
お揚げ・しいたけ・鶏肉を
ぶわぁっ！！！と囲んでいる
各務原にんじん🥕💓
濃いオレンジ色が綺麗で
食欲をそそりますね😭❤️❤️
一口食べると、、、
お出汁の味が優しく
にんじんの甘味をダイレクトに感じます💗
そしてジューシーです。
にんじんがジューシーと感じるのは
初めてでしたが、
とても水々しいんです😳💗💗💗
鶏肉やしいたけの旨味と重なって
最高の炊き込みご飯です❤️
美味しかったです💕！！
こちらでは金魚飯を1年中食べられますが
春と秋が各務原にんじんの
旬だという事です💓
さらに甘味が増してみずみずしくなる
各務原にんじん🥕✨
是非金魚飯で
召し上がってみてください❤️
釜飯 花の木
住所：岐阜県各務原市鵜沼西町1-118
