今日は岐阜県海津市の
道の駅
月見の里 南濃に
お邪魔しました(*^^*)✨
伊関 輝子さんに
お話をお聞きしました🎵
こちらは地元の方が作ったお野菜や
フルーツが買えたり
レストランや足湯もある
岐阜県内最大級の
道の駅です💘
そして入り口や
売り場の３分の１程を
埋め尽くしているのが
「南濃みかん」
出荷のピークを迎えています🎵
南濃町は
岐阜県の中では比較的温暖なことから
岐阜県内で唯一
みかんが作られている生産地なんです🍊✨
そして南濃みかんといえば
「蔵出しみかん」
昨年１１月、１２月に収穫したものを
木造・土壁の蔵で
１～２カ月貯蔵してから
出荷するんです(*^^*)💕
みかんを熟成、
寝かせるんです😲✨
そうすると
貯蔵中に酸味が抜け甘味が増して
「まろやかでバランスのとれた味」になる！
蔵入れは
収穫したみかんを一つずつ
手作業で木箱に詰めて
貯蔵庫に入れるそうですよ💗
蔵の中は風も吹かないので
みずみずしいまま
みかんを寝かせることが
できるんです😍✨
とっても甘いですが
ちゃんと酸味もあるので
バランスのとれた
丁度いい美味しい甘み、、💞
コタツに入って
食べたら至福のひと時を
過ごせそうです😢💕
こちらの美味しい南濃みかん🍊
出荷のピークを迎えている
という事なので
是非皆さんに食べて頂きたいですが
こちら月見の里 南濃では
みかんを使った
お菓子やお料理が
沢山あるんです😲✨
１番人気なのが
「みかんチップ」
パリッパリで
みかん本来の味とほのかな
苦みがあって美味しかったです💕
他にも
「ジャム」「ブッセ」
「マフィン」「クッキー」
「シフォンケーキ」
「おせんべい」「ジュース」など🍊✨
そのほか「ポン酢」などの調味料も🎵
それだけじゃないんですっ！！！
「みかんラーメン」
？！
美味しいですよ💕と言う
伊関さん、、、！
１０年以上前から出されていて
完成までに数年かかった
こだわりの一品だそうですよ！
ベースは塩ラーメン🍜✨
麺にもみかん果汁が練り込まれていて
麺・メンマ・かまぼこ・ネギ
そして
チャーシューの代わりに
みかんの輪切り🍊
名前を聞いただけで
いろいろな感情が生まれてきますが
「チャレンジ」する人の８割は
女性なんだそうです！！
という事で私も✨！！
、、、、美味しい。
不思議です。笑
みかんが甘いので
ラーメンの塩にとっても合います😲✨
温かいからか
そのまま食べるよりも
みかんが甘く感じました😲💖！
しょっぱいものと
甘いものを一緒に食べると
美味しいのと同じ感覚🎵
柑橘のさっぱり感があるので
女性が好む理由も
わかる気がしました、、、💗
南濃みかん、、、🍊
美味しい事と
色々な楽しみ方が
ある事を知りました✨
是非みなさんも
この時期の南濃みかん
蔵出しみかんを
お楽しみくださいっ(*^^*)💖！！
伊関さんありがとうございました✨
道の駅「月見の里 南濃」
住所：岐阜県海津市南濃町羽沢６７３－１
道の駅
月見の里 南濃に
お邪魔しました(*^^*)✨
伊関 輝子さんに
お話をお聞きしました🎵
こちらは地元の方が作ったお野菜や
フルーツが買えたり
レストランや足湯もある
岐阜県内最大級の
道の駅です💘
そして入り口や
売り場の３分の１程を
埋め尽くしているのが
「南濃みかん」
出荷のピークを迎えています🎵
南濃町は
岐阜県の中では比較的温暖なことから
岐阜県内で唯一
みかんが作られている生産地なんです🍊✨
そして南濃みかんといえば
「蔵出しみかん」
昨年１１月、１２月に収穫したものを
木造・土壁の蔵で
１～２カ月貯蔵してから
出荷するんです(*^^*)💕
みかんを熟成、
寝かせるんです😲✨
そうすると
貯蔵中に酸味が抜け甘味が増して
「まろやかでバランスのとれた味」になる！
蔵入れは
収穫したみかんを一つずつ
手作業で木箱に詰めて
貯蔵庫に入れるそうですよ💗
蔵の中は風も吹かないので
みずみずしいまま
みかんを寝かせることが
できるんです😍✨
とっても甘いですが
ちゃんと酸味もあるので
バランスのとれた
丁度いい美味しい甘み、、💞
コタツに入って
食べたら至福のひと時を
過ごせそうです😢💕
こちらの美味しい南濃みかん🍊
出荷のピークを迎えている
という事なので
是非皆さんに食べて頂きたいですが
こちら月見の里 南濃では
みかんを使った
お菓子やお料理が
沢山あるんです😲✨
１番人気なのが
「みかんチップ」
パリッパリで
みかん本来の味とほのかな
苦みがあって美味しかったです💕
他にも
「ジャム」「ブッセ」
「マフィン」「クッキー」
「シフォンケーキ」
「おせんべい」「ジュース」など🍊✨
そのほか「ポン酢」などの調味料も🎵
それだけじゃないんですっ！！！
「みかんラーメン」
？！
美味しいですよ💕と言う
伊関さん、、、！
１０年以上前から出されていて
完成までに数年かかった
こだわりの一品だそうですよ！
ベースは塩ラーメン🍜✨
麺にもみかん果汁が練り込まれていて
麺・メンマ・かまぼこ・ネギ
そして
チャーシューの代わりに
みかんの輪切り🍊
名前を聞いただけで
いろいろな感情が生まれてきますが
「チャレンジ」する人の８割は
女性なんだそうです！！
という事で私も✨！！
、、、、美味しい。
不思議です。笑
みかんが甘いので
ラーメンの塩にとっても合います😲✨
温かいからか
そのまま食べるよりも
みかんが甘く感じました😲💖！
しょっぱいものと
甘いものを一緒に食べると
美味しいのと同じ感覚🎵
柑橘のさっぱり感があるので
女性が好む理由も
わかる気がしました、、、💗
南濃みかん、、、🍊
美味しい事と
色々な楽しみ方が
ある事を知りました✨
是非みなさんも
この時期の南濃みかん
蔵出しみかんを
お楽しみくださいっ(*^^*)💖！！
伊関さんありがとうございました✨
道の駅「月見の里 南濃」
住所：岐阜県海津市南濃町羽沢６７３－１
