上着がいらないくらい温かい日も増えてきました！
冷えたキリン一番搾りが美味しい季節ですね🍺✨
今日は名古屋市南区
「中国厨房 ＹＵＡＮ」をご紹介✨
店長の 中森さん にインタビュー🎤♪
「中国厨房 ＹＵＡＮ」は
いわゆる“中華料理屋さん”なんですが、
ちょっと普通の中華料理屋さんとは違うんです💡
お客様が安心して中華料理を楽しめるよう、
素材や油などにこだわったヘルシーな中国料理
「ヌーベルシノワ」というスタイルの中華料理💗✨
普通、中華料理というと…
大皿料理から、それぞれ自分で取り分けるのが一般的ですが
ヌーベルシノワは、８０年代の香港で誕生した中華料理のスタイルで
コース料理の様に洋風の食器に１品ずつ盛り付けて
１品づつ提供する中華料理なんです★
つまり！
フランス料理のコースみたいにいただく中華料理！！
さらに食材も、西洋の食材を中華の技法で調理した
ヘルシーで新しい中華料理💗
実際、店内も皆さんがイメージする中華料理店ではなく
綺麗でおしゃれな内装になっていて
女性や小さなお子さんがいるファミリーも
気軽に来店できる雰囲気💕
ちなみに中華というと“ガツンと油！”というイメージですが
こちらでは、日頃からバランスのとれた美味しい食事をとることで
健康に暮らして、体も治していこう！
という「医食同源」がコンセプトになっているそう💡
そのため、料理に使う油を極力少なくして
なるべく多くの野菜をメニューに取り入れているんです(o^ ^o)
こってり油が重いという世代の方にもオススメですね！!
極力少なくしている油ですが、
使っているのはコレステロール・ゼロのキャノーラ油！
料理の盛り付けや器もスタイリッシュさがあり
見た目にも、体にも優しく美味しい中華料理なんです✨
メニューの写真を見ると
本当にインスタ映えな素敵な器と盛り付け💗
中継では「ふわとろ天津飯」をいただきましたよ💕
白いご飯の上には
ふっわふわの中華オムレツ！
（卵は３.４個使っているそう！）
それをナイフで切って…
蟹とフカヒレの餡をかけていただきます💗
半熟卵と焦がし醤油の餡は絶品です！！！
とっても美味しい～！！！
担々麵も人気とのこと！
そんな「中国厨房 ＹＵＡＮ」１番のこだわりは
安心安全に楽しめる美味しい中華料理！
調理法にもこだわっていますが、
野菜やお米などの食材も
自社農園を中心に仕入れているので
しっかりと自分たちで確かめた、安心で美味しい食材を用意！
食材・調理法・器・料理の提供スタイルと
こだわりにこだわった「ヌーベルシノワ」なのです(o^ ^o)
また、小さなお子様も安心してご来店いただけるように、
お店の２階には「キッズルーム」も完備✨
２回は床に柔らかいマットを敷き詰めたお座敷スタイルで
キッズルームはテーブルのすぐ横！
お子さんを横で遊んでいるところをみながら
ゆっくりと食事を楽しめる嬉しい店内に…！
ちなみに、この「中国厨房 ＹＵＡＮ」
再来月で５周年ということで
６月にはいろんなイベントを企画しているそう💡
そちらもお楽しみに～(o^ ^o)
みなさん！ありがとうございました！！
「中国厨房 ＹＵＡＮ」
地下鉄・桜通線「桜本町駅」から歩いて３分
４番出口から北へ向かって、１つめの信号を左に曲がるとすぐ✨
＜営業時間＞
ランチ：午前１１時～午後２時３０分
ディナー：午後５時３０分～午後１０時３０分
毎週月曜日が定休日です
ゴールデンウィークの４月２９日月曜日は営業、
５月６日、７日、８日がお休みなのでお気をつけて🌼🌷
レポートドライバー 🎀 清水藍
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