今日はドラ魂キングが始まって
初めての金曜日中継😻✨
金曜日は
「柳沢彩美の趣味コレ！」
リスナーさんや若狭さんに
コレを趣味にしてほしい！
という新しい楽しみを中継でご紹介💕
という事で今日は
愛知県蟹江町にあります
珈琲豆専門店 takenaka coffee☕に
お邪魔しました✨
お話を伺ったのは店長の
竹中さん🎵
お店の中に入った瞬間に
ふわっとコーヒーの良い香りに包まれて
癒しの空間でした💘
竹中さんはコーヒーの
仕入れ・焙煎・抽出
すべてお一人でしてらっしゃるんです✨
コーヒー豆も世界各国から
色々バランス良く仕入れているそうです💖
そんなコーヒーも飲める店内で
売られているのが
焙煎した豆を粉末にする
コーヒーミル☕
最近買われる方が多いそうです✨
毎日飲むコーヒーを
自分好みに合わせて挽く事ができるので
コーヒー好きのご夫婦が
買っていく事も多いんだとか💕
そしてこのコーヒーミルの使い方で
結構味がかわるそうですよ✨
細かく挽くと
苦みの強いコクのあるコーヒー💓
粗く挽くとスッキリとした
軽い味わい💟
もちろん
挽いた後の豆の量や
お湯の温度、抽出方法によっても
全く違う味わいが
生まれるんだそうです✨
奥深いですね、、、💞
粗さの調節はハンドルの下にある
ネジを緩めて変えるんだそうです🎵
コツは
粉の大きさにバラつきが出ないように
同じ力、スピードで挽く💕
大事なのは摩擦熱が出来ないように
ゆっくり回す事✨
摩擦熱が起きると
せっかくの良い香りが
損なわれてしまうそうです😢
私は「飲みやすい」のが
好きなんですが
それを聞いての竹中さんからの
おススメの淹れかたは、、、
中挽きよりも少し粗く挽いて
豆の量は少なめ
お湯の温度は低めの８０℃くらい✨
実際に入れて頂きました☕💕！
ブラックなのに結構甘みがあります！！
マイルドで飲みやすい😲✨
すごい～💕
そして実際にコーヒーミルを
使わせていただきました💘
そんなに力を入れなくても
ゴリゴリっと挽けました✨
なんだかクセになる感覚😻
また良い香りがさらに漂いましたよ～💖
趣味をお探しの方は
☕コーヒーミル☕
是非注目してみてください✨
珈琲専門店 takeneka coffee
住所：愛知県海部郡蟹江町学戸３－１２１
初めての金曜日中継😻✨
金曜日は
「柳沢彩美の趣味コレ！」
リスナーさんや若狭さんに
コレを趣味にしてほしい！
という新しい楽しみを中継でご紹介💕
という事で今日は
愛知県蟹江町にあります
珈琲豆専門店 takenaka coffee☕に
お邪魔しました✨
お話を伺ったのは店長の
竹中さん🎵
お店の中に入った瞬間に
ふわっとコーヒーの良い香りに包まれて
癒しの空間でした💘
竹中さんはコーヒーの
仕入れ・焙煎・抽出
すべてお一人でしてらっしゃるんです✨
コーヒー豆も世界各国から
色々バランス良く仕入れているそうです💖
そんなコーヒーも飲める店内で
売られているのが
焙煎した豆を粉末にする
コーヒーミル☕
最近買われる方が多いそうです✨
毎日飲むコーヒーを
自分好みに合わせて挽く事ができるので
コーヒー好きのご夫婦が
買っていく事も多いんだとか💕
そしてこのコーヒーミルの使い方で
結構味がかわるそうですよ✨
細かく挽くと
苦みの強いコクのあるコーヒー💓
粗く挽くとスッキリとした
軽い味わい💟
もちろん
挽いた後の豆の量や
お湯の温度、抽出方法によっても
全く違う味わいが
生まれるんだそうです✨
奥深いですね、、、💞
粗さの調節はハンドルの下にある
ネジを緩めて変えるんだそうです🎵
コツは
粉の大きさにバラつきが出ないように
同じ力、スピードで挽く💕
大事なのは摩擦熱が出来ないように
ゆっくり回す事✨
摩擦熱が起きると
せっかくの良い香りが
損なわれてしまうそうです😢
私は「飲みやすい」のが
好きなんですが
それを聞いての竹中さんからの
おススメの淹れかたは、、、
中挽きよりも少し粗く挽いて
豆の量は少なめ
お湯の温度は低めの８０℃くらい✨
実際に入れて頂きました☕💕！
ブラックなのに結構甘みがあります！！
マイルドで飲みやすい😲✨
すごい～💕
そして実際にコーヒーミルを
使わせていただきました💘
そんなに力を入れなくても
ゴリゴリっと挽けました✨
なんだかクセになる感覚😻
また良い香りがさらに漂いましたよ～💖
趣味をお探しの方は
☕コーヒーミル☕
是非注目してみてください✨
珈琲専門店 takeneka coffee
住所：愛知県海部郡蟹江町学戸３－１２１
