「ちゅるちゅるうまうま♪」でお馴染みの若鯱家。
ナゴヤドームの目の前にあるイオンモールナゴヤドーム前の１階に、9月６日にオープンしたばかりの「若鯱家 イオンモールナゴヤドーム前店」は、これまでとは少し違う若鯱家！？ということで伺いました。
店長の前田さんにインタビュー
こちらの店舗は、気軽にお越しいただけるといういつもの若鯱家の雰囲気はそのままに、今までとは少し違う「新しい、これからの若鯱家」をお客様に発信する新店舗！なんです！
まず今までと違うのは、お店のデザイン。
全面ガラス張りで高い天井！
お店のあちこちに、コシのあるうどんをモチーフにしたデザインが＾＾
テーブルもうどん！？
オシャレでカフェちっくな店内の空間です＾＾
また、こちらの店舗は若鯱家のなかでも珍しい、「テイクアウト」も行っています。
手羽先や串カツなどの一品料理を中心に受付中！
家飲みのおつまみや手土産などに最適ですね。
こちらでは、名物のカレーうどんはもちろん、”なごやめし”も一緒に楽しめます。
味噌串カツや天むす、エビフライなどの定番から、「手羽先カレースパイス味」と「カレー串カツ」などなど・・・
カレーうどん専門店のノウハウを生かしたなごやめしは絶品です。
今回は手羽先カレースパイス味をいただきました。
カレーうどんのカレーよりも辛さ控えめで、キリン一番搾りと良く合う！
そんなこちらのお店の1番のこだわりは、もちろん、名物カレーうどん！
ピリ辛のカレールゥには、創業当時からずっと変わらないオリジナルブレンドの秘伝のカレー粉を使用しています。
このカレー粉は社内でも、ごく限られた一部の者しかその中身、配合を知らされていないんだとか・・・。
まさに「秘伝のカレー粉」！
さらに麺は、とろみのあるカレールゥが良く絡むように計算して作られた極太麺です。
ルゥが麺に良く絡む～！
また、季節によって変わる気温や湿度に合わせて、小麦粉・水・塩の配合を微妙に調整することで、いつ食べても変わらないモチモチ食感を生み出しているそうですよ＾＾
新しいこれからの若鯱家！最高でした＾＾
「若鯱家 イオンモールナゴヤドーム前店」
愛知県名古屋市東区矢田南四丁目 102番3号 イオンモールナゴヤドーム前店 １階
開店 午前１１時～
閉店 午後１０時、または午後１１時（ナゴヤドームのイベント開催時間に合わせて時間が変わります。）
