- 北村シェフのホリデークッキング
- 毎朝とれたての野菜たちと会話する北村シェフの身も心も満たされる美味トーク。
今日のレシピは・・・
旬の食材ピーマンを使った、青椒肉絲（チンジャオロース）！！
食材→ピーマン５個・赤パプリカ２分の１個・黄パプリカ２分の１個・豚もも肉２００グラム・塩、胡椒少々・スープ２分の１カップ・片栗粉、水おおさじ１
①豚もも肉・ピーマン・パプリカは細切りにしておく
②豚肉を炒め、ピーマン・パプリカを入れ炒め、塩・胡椒で調味し水溶き片栗粉で
濃度をつけます。
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