第１２回「お雑煮」
＊＊＊＊材料４人分＊＊＊＊
切り餅 ４切れ
小松菜 ７０ｇ
紅かまぼこ １／３枚
鶏もも肉 １００ｇ
干ししいたけ（中） ４枚
＊Ａ＊
だし汁 ８００ｍｌ
みりん 大さじ１
薄口しょうゆ 大さじ３・１／２～４
花かつお 適量
＊作り方＊
①もちはこんがり焼きます。
②小松菜はゆでて４～５センチの長さに切ります。
③かまぼこは適当な形に切ります。
④鶏肉は８等分に霧、さっと湯通しします。
⑤しいたけは水で戻します。
（戻し汁はかつおだしと一緒に煮汁で使用します）
⑥Ａを鍋に入れて煮立て、④⑤を共に煮ます。
⑦椀に①～③を盛り、⑥をかけます。
⑧⑦にお好みで花かつおを散らして、出来上がり。
⑨まなさんいかが？
前日に出しと材料を用意できるので、おすすめです。
