新型コロナウイルスの影響で、せっかく水揚げした魚や、心を込めて育てた野菜が売れずに余ってしまったり、特産品が売れ残るなどなど、生産者が困っている声がニュースなどで取り上げられています。
そこで、「北野誠のズバリ」では、東海3県の困っている業者さんや、生産者の方と生で電話をつなげて応援するコーナー、名付けて「もったいないキャンペーン」をおこなっています。
ズバリもったいないキャンペーン「バウムクーヘンの販売に困っています！」
ズバリもったいないキャンペーン！
ズバリもったいないキャンペーン、今回取り上げたのは・・・
コロナ禍のお菓子製造業者
ご出演していただいたのは
ホープコンフェクト 山田泰嗣さん
ホープコンフェクトは愛知県名古屋市にある、
バウムクーヘンを中心に作られている会社です。
新型コロナウイルスの影響は・・・
結婚式の引き出物や空港のお土産屋さんにバウムクーヘンを卸していましたが、
式のキャンセルがあったり、空港でもバウムクーヘンを一切置けなくなりました。
コロナの第一波が来た時、バウムクーヘンは100万円分、数にすると、
1000個のバウムクーヘンを廃棄処分せざるを得なくなりました。
また、結婚式が多い6月や空港利用者が多い、夏休み期間のかき入れ時も売り上げが
0近くで困っています。
売り上げ額の減少はどれくらい？
9割ほど売り上げがなくなりました。
いままで毎週1000個ほどのバウムクーヘンを作っては、お店などに卸していました。
ただ、廃棄処分をしないために今は注文が入ってから作っています。
今は、週に100個くらいの製造量になっています。
会社で働く人の影響は・・・
バウムクーヘンを作る時間が減ったという事で、
パートさんの働く時間を削らなくてはならず、申し訳ないのですが、
給料も減ってしまっているのが現状です。
プリティメロンのお味は！？
見た目はメロン。
メロンのオイルが入ったチョコレートをかけていて、
メロンの風味があり、食べるとしっとり食感があります。
美味しさの秘訣は手作り！
2日かけての手作り。焼き上げて、ほぼ1日、蒸らすことで、
しっとり感も出てきます。
直径12，3センチあるので、4～6人分けて食べてみて下さい。
メロンの網目も再現されています！
注文方法は？
ホープコンフェクトさんのサイトから注文できます。
URLはこちら http://hope-confect.net/syouhin.html
「ご注文はこちら」をクリックして、必要な情報を記入して注文してください。
メロン型のバウムクーヘン、プリティーメロンは税込み送料別で2160円です。
ほかにも名古屋コーチンをつかった、
手作りのバウムクーヘンのレアクーヘンが税込み1260円なども販売しています。
新型コロナの影響で、生産物や商品が売れずに困っているという業者さんや、生産者の方、番組に電話出演してみませんか？ズバリで、しっかりご紹介します！
番組出演希望の方は、まずは、番組までお便りをお願いします。費用は一切、かかりません。
あなたの住所、電話番号、そして、どういったことで困っているかの内容を詳しく記入して、メールは、ＣＢＣラジオ「北野誠のズバリ」番組メールフォームからお送りください。
ＦＡＸは、０５２－２６３－６８００
ハガキは、
〒460－8405 ＣＢＣラジオ「北野誠のズバリもったいないキャンペーン」係
まで、お送りください。
コロナ禍のお菓子製造業者
ご出演していただいたのは
ホープコンフェクト 山田泰嗣さん
ホープコンフェクトは愛知県名古屋市にある、
バウムクーヘンを中心に作られている会社です。
新型コロナウイルスの影響は・・・
結婚式の引き出物や空港のお土産屋さんにバウムクーヘンを卸していましたが、
式のキャンセルがあったり、空港でもバウムクーヘンを一切置けなくなりました。
コロナの第一波が来た時、バウムクーヘンは100万円分、数にすると、
1000個のバウムクーヘンを廃棄処分せざるを得なくなりました。
また、結婚式が多い6月や空港利用者が多い、夏休み期間のかき入れ時も売り上げが
0近くで困っています。
売り上げ額の減少はどれくらい？
9割ほど売り上げがなくなりました。
いままで毎週1000個ほどのバウムクーヘンを作っては、お店などに卸していました。
ただ、廃棄処分をしないために今は注文が入ってから作っています。
今は、週に100個くらいの製造量になっています。
会社で働く人の影響は・・・
バウムクーヘンを作る時間が減ったという事で、
パートさんの働く時間を削らなくてはならず、申し訳ないのですが、
給料も減ってしまっているのが現状です。
プリティメロンのお味は！？
見た目はメロン。
メロンのオイルが入ったチョコレートをかけていて、
メロンの風味があり、食べるとしっとり食感があります。
美味しさの秘訣は手作り！
2日かけての手作り。焼き上げて、ほぼ1日、蒸らすことで、
しっとり感も出てきます。
直径12，3センチあるので、4～6人分けて食べてみて下さい。
メロンの網目も再現されています！
注文方法は？
ホープコンフェクトさんのサイトから注文できます。
URLはこちら http://hope-confect.net/syouhin.html
「ご注文はこちら」をクリックして、必要な情報を記入して注文してください。
メロン型のバウムクーヘン、プリティーメロンは税込み送料別で2160円です。
ほかにも名古屋コーチンをつかった、
手作りのバウムクーヘンのレアクーヘンが税込み1260円なども販売しています。
新型コロナの影響で、生産物や商品が売れずに困っているという業者さんや、生産者の方、番組に電話出演してみませんか？ズバリで、しっかりご紹介します！
番組出演希望の方は、まずは、番組までお便りをお願いします。費用は一切、かかりません。
あなたの住所、電話番号、そして、どういったことで困っているかの内容を詳しく記入して、メールは、ＣＢＣラジオ「北野誠のズバリ」番組メールフォームからお送りください。
ＦＡＸは、０５２－２６３－６８００
ハガキは、
〒460－8405 ＣＢＣラジオ「北野誠のズバリもったいないキャンペーン」係
まで、お送りください。
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