第３０４回マコ酒ＲＵＮ『魚の居酒屋　魚錠金山店』報告

第３０４回マコ酒ＲＵＮは、金山駅北口から徒歩５分のところにある...

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『魚の居酒屋　魚錠金山店』さんでの開催です

さっそく、乾杯

ここ、『魚の居酒屋　魚錠金山店』さんは、なんと創業１１０周年明治40年から続く魚屋さんが母体の居酒屋さん。

創業者の"錠之助"さんが、熱田の地で、大八車に魚を積んで行商したことが始まりだそうで、今は、卸売から小売、回転寿司や居酒屋などの外食チェーンを東海地区や東京で展開しているそうです。

そんな、魚錠さんは、もちろん魚料理が自慢。こだわりの魚は、特に知多半島の南端、豊浜漁港から仕入れたものを中心に使っているそうです。

まずは、海鮮アボガドシーザーサラダ

そして、でました魚錠名物『本気の刺盛り８点盛り』

新鮮で、うま～～～い

そして、あさりの酒蒸しに、

魚の肝煮

ここで、ゲストが

ズバリでおなじみ、ホッキ貝のサラダ＝ホッサラのマリンフーズさんから、名古屋事業所所長の宮本圭吾さんが登場

実は、魚錠さんには、ホッサラを使ったメニューがあるんです。

それが、コチラホッサラとバジルを使ったピザ

魚の目利きには定評のある魚錠さんも認めるホッサラを、ピザ生地いっぱいに乗せた逸品

いや～～めっちゃ美味い

（ちなみに、ホッサラは、アオキスーパー、ヤマナカ、バローなどのスーパーの鮮魚コーナーでも絶賛、発売中だそうです。）

さぁ、美味しいお酒に、美味しい料理リスナーさんも盛り上がってま～す

締めは、お寿司

楽しい時間は、あっという間最後は、一本締めで終了～

店長の北河さん、スタッフの皆さん、楽しい時間をありがとうございました

第３０４回マコ酒ＲＵＮ報告でした。

＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊

店名：魚の居酒屋　魚錠金山店

住所：名古屋市中区金山４-３-６　富士美ビル１階

（金山駅北口から徒歩５分）

TEL：052-253-8170

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