2013年11月14日（木）
三重県大台町の地元グルメ！
その名も「おいしかばーがー」
包みを開けると、
ふんわりバンズに厚切りトマトにとろ～りチーズ
そして、ギュッと押すと溢れる肉汁がたまりません
でも何だか気になるネーミング・・・。
「おいしか」？
九州の方言のようなこの名前の秘密とは？？
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答えは食べる前の包みに隠されていました
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
よく見てみるとパッケージには「鹿」のイラストが！！
つまり「おいしかばーがー」は「おい鹿ばーがー」で
≪鹿肉≫を使ったハンバーガーだったんです！！
けれど「鹿肉って、お肉がしまって硬いんじゃないの・・・？」と
勝手に思っていましたが、食べてみると凄くジューシーで
柔らかく、ハンバーグにはぴったりじゃないですか！！！
お店の方に秘密を聞いてみると、
「実はパテは鹿肉と豚肉の合挽きなんです。
香りが苦手な方もいらっしゃるから、そこは配慮しました。
けれど、その香りがもうひとつの主役である特産のシイタケと
マッチして、香りと味にもコクが出るんですよ。」
なるほど♪
ジューシー感はシイタケから出る旨みも加わっていたんですね。
気になった方はぜひ「道の駅 奥伊勢おおだい」の
" まごころ屋台 "へお立ち寄り下さい！
おいしかばーがー １個 ￥480
〒519-2404
三重県多気郡大台町佐原663-1 営業時間 8:00～18:00
2024年05月13日（月）