北野誠のズバリ

第48回マコ酒RUN

2012年12月03日（月）

第４８回マコ酒ＲＵは地下鉄東山線名古屋駅２番出口から徒歩２分の「濱匠 名駅別邸」にお邪魔しました。  

本格串焼とへぎそばのお店です。   

オーナーの新濱さんのもと、腕をふるってくれたのが・・・ 

料理長の水野さん！これぞ絶品、こだわりの料理をご紹介！  

鯖の焼き霜造りと北海タコのお刺身♪  

錦爽鶏せせり串、帯広どろ豚つくね串、トマトと生ハムモッツァレッラ串♪  

時しらず（鮭）の吟醸粕汁♪

 そして・・・ 

名物へぎそば！「ふのり」という海草をそば粉に打ち込んだ越後の名物そば。こしがあってツルリとしたのどごしが最高♪

もちろん今夜も盛り上がっちゃいました！  





ごちそうさまでした！！！

 

＜第４８回マコ酒ＲＵＮメモ＞

「濱匠 名駅別邸」

名古屋市中村区名駅2-41-3 サンエスケイビル1F

電話052-583-8040

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