「カトリーナの全部全力」
「みきママのゆるメシ」
みきママは
「時短・簡単・節約・豪華」を
モットーとするレシピが
大人気の！
料理研究家、
藤原美樹さん。
以下、
５月８日に
ご紹介した
「浅漬けの素でペペロンチーノ」
レシピです。
→２人分
キャベツ（1/4個）、玉ねぎ（1個）、
ピーマン（3個）、ベーコン（3枚）、
オリーブオイル（大さじ2）を入れて
中火で炒める。
（野菜はすべて
一口サイズにカットしてから
フライパンへ）
玉ねぎがしんなりしたら、
袋の表示通りの時間で茹でた
スパゲティー（200g）を入れる。
おろしにんにく（大さじ1）・
浅漬けの素（大さじ4）・
赤唐辛子（お好みで）を入れて
強火で炒める。
＊浅漬けの素は、
他の料理にも使えます。
例えば「塩味の野菜炒め」。
この場合、
野菜の水分を飛ばすため
強火で炒めるのが
ポイント。
「八宝菜」も野菜を炒めて
トロミをつけたらOK。
「アヒージョ」は、
まず浅漬けの素で
キノコや海老などの具材を炒める。
味がついたら
オイルを回し入れて、
弱火でグツグツ煮込んだら完成。
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みきママ
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カトリーナ
みきママさんの
「ゆるメシ」
感想もお待ちしています！
５月８日（日）「浅漬けの素でペペロンチーノ」レシピ
ＦＡＸ ⇒ 名古屋(052)263-6800
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