「カトリーナの全部全力」
「みきママのゆるメシ」
みきママは
「時短・簡単・節約・豪華」を
モットーとするレシピが
大人気の！
料理研究家、
藤原美樹さん。
以下、
１月１０日に
ご紹介した
「餅ホットケーキ」
レシピです。
→２枚分
耐熱ボウルに、
8等分の角切りにした餅（1個）と、
牛乳（150㏄）を入れる。
電子レンジ600ｗで3分～3分半加熱し、
餅を柔らかくする。
柔らかくなった餅を、
泡立て器でなめらかになるまで
よく混ぜ合わせてから、
卵１個を加えて、さらに混ぜる。
そこに
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ（150ｇ）を加えて
しっかり混ぜる。
フライパンにバターを溶かして、
生地を半量入れて弱火で6分焼き、
返して2分焼く。
お好みで
バターとシロップをかけて食べる。
簡単で腹持ちがいいので、
受験生のおやつなどにもピッタリ！
