世界3大きのこのひとつ「ポルチーニ」
「ポルチーニリゾット風味せんべい」の名を聞いて、思い当たるところがある河原崎。
河原崎「ポルチーニって、あれですか？」
清水「河原崎さん、ご存知ですか？」
河原崎「僕、こう見えて美食家なんですよ」
トリュフ・松茸と並び、「世界3大きのこ」と呼ばれているポルチーニ。
さまざまな料理に活用されていると説明する清水。
この「ポルチーニリゾット風味せんべい」を作っているのは岐阜県大野町のメーカー・きらら。
チーズ系のあられを中心に製造しています。
チーズリゾットが感じられる！
パッケージを開封すると、中には500円玉くらいのサイズのおせんべい。
香りは洋風にこだわっているそうです。
河原崎「これ、おせんべいの香りじゃないですよ？高級料理の香りがしますよ！」
サクサク頬張るなり、すぐさま河原崎がひとこと。
河原崎「すごい！満たされていくよ、食べていくと」
しっかり濃いめの味でガツンとしていながら、おかき自体はソフトと清水。
河原崎「歯ごたえがちゃんとしているし、食べ応えがある」
ポルチーニを使ったチーズリゾットのテイストだそうです。
河原崎「チーズリゾット、感じられるよ！」
米菓なので、噛めば噛むほどしっとりとしてくると河原崎。
清水「あとは隠し味でガーリックが効いていませんか？」
河原崎「僕ね、ガーリックには目がないんですよ」
トリュフやウニの関連商品も大絶賛！
イタリアの松茸とも称される高級食材ポルチーニですが、この「ポルチーニリゾット風味せんべい」では、150円前後で手に入れられるのも清水。
ここで、清水もまだ食べていない同メーカーの商品に河原崎が手をつけます。
清水「あれ？待って！新しいの開けてるじゃん。私まだ食べてないのに…」
河原崎が開けたのは「塩トリュフ チーズあられ」と「キャビア×うに風味チーズあられ」。
河原崎「めちゃくちゃ美味いぞ！中のチーズ、すごいぞ！」
清水「本物じゃん！」
河原崎「これ、お菓子じゃないくらい、美味いぞ！」
その美味に驚きを隠せない二人。
2種類のサンプルを食べた後に「ポルチーニリゾット風味せんべい」を締めで食べるのがおすすめだと清水。
河原崎「コース料理だね（笑）」
清水「めっちゃ本格的な味ですね！」
河原崎「株式会社きららファンですよ」
清水「きらら推しですね。他の商品も超美味い」
メーカーの担当者によれば、今後もイタリア料理やスペイン料理をベースにしたお菓子に挑戦していきたい、とのこと。
きららの「ポルチーニリゾット風味せんべい」はファミリーマートで期間限定で販売中。興味をもった方はぜひ手にとってみてください。
(nachtm)
