清水藍のスイーツタイム💗ローソンの「カヌレ」はコスパ最高！！

2023.01.18（水）

『河原崎辰也いくしかないだろう！』
「清水藍のスイーツタイム」は殺伐とした男くさい番組で、ＣＢＣの可愛い代表！清水が甘～いひと時を美味しいお菓子と共にお送りします♪

『ウチカフェ　濃密カヌレ』

最近人気のスイーツといえば…「カヌレ」！

カヌレは正式名称「カヌレ・ド・ボルドー」🌟
フランスの伝統的な焼き菓子で
外はカリと中はもっちりとした食感を楽しめます(o^ ^o)

ワインの製造過程で出てくる澱（おり）を取り除くために
たまごの卵白が使われるのですが、
その際に残った卵黄を活用しようとして考案されたのが
焼き菓子「カヌレ」なんだとか💡✨

そんなカヌレといえば…
外がカリっとしていて、中はもっちり！
という独特の食感💕

お店ごとに食感や味はさまざま
色んななお店から登場していますが、
中でも強いが…構想3年かけて誕生したローソンの商品！

昨年9月27日の発売開始から
4日間で累計販売数100万個、7日間で200万個を突破した
大人気商品です👑✨

この”4日で100万個”突破は
「バスチー（バスク風チーズケーキ）」の
“発売3日で100万個”に次ぐ
ローソンの「Uchi Café」史上2番目の速さなんです👀

そんなローソンのカヌレは高さ・直径ともに約4cm。
価格も160円と、おやつには最適なプライス感！

“外はカリッ・中はもっちり食感”を目指し
カヌレ専用に開発したミックス粉を使用💕

生地の仕込みには水を一切使わず、牛乳を使用。
生地をじっくり寝かせて、長時間じっくり焼き上げて
独特の食感を打ち出しました(o^ ^o)

香り・味わいについては、上品な香りが特徴のラム酒を使用し
コクや芳醇な味わいにするために
発酵バターとバニラシードも使っています♪