清水藍のスイーツタイム💗子供たちを魅了し続けている”白い魔法の粉”の秘密に迫る

子供たちをとりこにしている、魔法のお菓子を紹介です！
『ねるねるねるね』

「ねるねるねるね」は、
粉に水をまぜると色が変わってふくらむお菓子✨
1986年発売で今年35年目のロングセラー商品です💓

「幼い頃に食べてた～」
という方も多いのではないでしょうか！？(o^ ^o)

そんな「ねるねるねるね」の白い粉の正体は…
ズバリ！重曹とクエン酸です！🌟

最初に使う白い粉には、重曹（炭酸水素ナトリウム）と
紫キャベツから抽出された「アントシアニン」という物質が入っています💡

さっそく作ってみましょう～～♪

このアントシアニンは、
酸性・中性・アルカリ性で色が変わる性質があり
水に溶かすとアルカリ性の重曹の影響で青い色に変化💙

ということで、水を加えると…

そこにクエン酸入りの粉を加えると…
酸と反応して色が赤っぽく変化～！💖

さらに！重曹が酸と反応し、炭酸ガスが発生～！💭
膨らむんですっっ(o^ ^o)♪

現在は、成分や色が変化する仕組み・膨らむ仕組みの詳しい解説を
商品パッケージや、公式Webサイト上でもご覧いただけます♪

＜＜商品開発のきっかけは？＞＞

当時の弊社食品研究所担当者が、
砂場で子どもたちが遊んでいる様子をヒントに開発☀✨

"混ぜたり、こねる"という子どもの好きな動作をヒントに
粉と水を使ってまぜると色が変わってふくらむという
理科の原理を用いて開発しました！🌟

＜＜"健康に悪そう"というイメージの払拭＞＞

「ねるねるねるね」のように
「色が変化する」「膨らむ」「自分でつくる」といった
"楽しむ要素"を盛り込んだお菓子は発売開始当初は非常に珍しく、
話題になったものの…、その売り上げは次第に伸び悩むように。

2000年半ばに差し掛かると売り上げの減少はさらに加速💦
2010年には販売個数がピーク時の半分にまで落ち込んだそうです。

消費者の食品に対する意識が変化し健康志向が高まったことで、
「色が変わる」「膨らむ」といった不思議さや怪しさが裏目に出て
「よく分からない怪しいお菓子」「なんとなく体に悪そう」と
敬遠されるようになってしまったんです…。

そこでまず見直したのが、
「不思議」「怪しい」といった特徴を全面的に押し出したデザイン！⚡

カラフルな色使いを維持することや、実写の商品画像を使用することで
"従来のねるねるねるね"の面影を残しつつ、
出来上がった商品を的確に、かつおいしそうに見せることを心掛けました✨

また、保存料や合成着色料を使用していないことが、
ひと目で分かるよう工夫！
より伝わりやすくするために、マークをパッケージに記載しました👀

さらに、パッケージをよく見ると"知育菓子Ⓡ"という文字が！

＜＜知育菓子Ⓡとは？＞＞

「ねるねるねるね」を始めとした、
子どもたちが自分で作って楽しみながら、
学びにつながるお菓子シリーズ♪

2021年1月に「らしく、のびていく」をキーワードに
子どもの自信を育むお菓子として進化を遂げました☀✨

予測困難な社会でも自ら課題を見つけ、
学び・考え・行動する、
「生きる力」を育成することが求められています。

「生きる力」とは「子どもの自信」だと考え、
知育菓子Ⓡのお菓子を作る楽しさや美味しさを通して、
「個性を伸ばす」「失敗を楽しむ」「違いを尊重する」という
3つの価値を提供することがその実現になると思っています、と担当者の方。

こねたり、伸ばしたり、電子レンジを使ったりと
工程も変化に富み…、その数２４種類！

「ドキドキスライム」
粉と水だけで、のびーる本物そっくりのスライムと
ふわふわスライムが作れます。
へんしんのこなの量で色が変わり、オリジナルのスライムを作れます🌟

「ポッピンクッキン　たのしいおすしやさん」
粉と水とソフトキャンディだけで
本物そっくりのおすしが作れる手作りお菓子です。
シャリ（ソーダ味）を握って、まぐろ（グレープ味）、
たまご（リンゴ味）、いくら（みかんソーダ味）のおすしが作れます🍣

「ポッピンクッキン　ピザパーティー」
味も見た目も本物そっくりのピザが作れて、
ピザやさん気分が楽しめる手作りお菓子です。
粉と水だけで、ピザの生地や具、ポテトとメロンソーダが作れます。
具をトッピングしたピザを電子レンジで温めると、チーズがとろけます🧀🍕

学べるお菓子「たべる図鑑恐竜編」
本物そっくりな恐竜の形のチョコレートを組み立てながら、
同梱のシートやWEBサイトの解説で恐竜について学ぶことができる、
子どもの知的好奇心を刺激する商品です🦕🦖

紹介してきた「ねるねるねるね」をはじめとした知育菓子は、
コロナ禍の２０年、売り上げが前年比２割増⤴⤴

先日の夏まつり時には
河原崎さん・丸山ゴンザレスさんにも体験いただきました！🌟
(お二人にはDXバージョンを楽しんでいただきました！)

"魔法の粉"からうまれる,
楽しさ・わくわく・驚きは、子供たちの個性を伸ばし
誕生から３５年たったいまも笑顔をつくっています💕

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🎀 清水藍 🎀

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