『ドラ魂キング』、各曜日のパーソナリティの趣味にフォーカスする「趣味コレ」のコーナー、木曜日のテーマは「野菜・フルーツの旬な話題」です。
7月16日の放送では「甘長ピーマン」を取り上げました。
見た目はとうがらし、でもとうがらしほど辛くはない甘長ピーマンについて、JAにしみの 海津甘長部会 部会長の岡部さんにお話を伺います。
甘長ピーマンは「ピーマン」？
焼き肉用のお肉を買った時に、サービスでもらったことがあるという柳沢彩美アナウンサー。
長さはとうがらしよりも長く15センチぐらいで、ピーマンのような味がするとのこと。
甘長ピーマンは、栽培開始から約50年。東海地方では岐阜県海津市が一大産地となっています。
岡部さんによると、今年の出荷量は例年通り。おいしくて品質の良い甘長ピーマンが今年も食卓にのぼりそうです。
甘長ピーマンには「ピーマン」という名前がついていますが、本当にピーマンなんでしょうか。
品種名を「伏見甘長唐辛子」ということからもわかるように、実はとうがらしの仲間になります。
「甘長ピーマンと聞くと、頭が混乱しそうになっちゃうんですけど」と笑う柳沢。
柳沢「味はピーマンなんですよね？」
岡部さん「そうですね。辛くなく、ピーマンのような風味がします」
長さはとうがらしよりも長く15センチぐらいで、ピーマンのような味がするとのこと。
甘長ピーマンは、栽培開始から約50年。東海地方では岐阜県海津市が一大産地となっています。
岡部さんによると、今年の出荷量は例年通り。おいしくて品質の良い甘長ピーマンが今年も食卓にのぼりそうです。
甘長ピーマンには「ピーマン」という名前がついていますが、本当にピーマンなんでしょうか。
品種名を「伏見甘長唐辛子」ということからもわかるように、実はとうがらしの仲間になります。
「甘長ピーマンと聞くと、頭が混乱しそうになっちゃうんですけど」と笑う柳沢。
柳沢「味はピーマンなんですよね？」
岡部さん「そうですね。辛くなく、ピーマンのような風味がします」
種ごと食べられる！
以前、甘長ピーマンを食べた時に、中のつぶつぶの種を取らずに一緒に食べたという柳沢。
今更ながら岡部さんに確認します。
柳沢「取らなくても食べられるんですよね？」
岡部さん「取らなくても食べれます。僕も一緒に焼いて食べてます」
柳沢「調理の下準備が楽ですよね。ピーマンは種を取らないといけませんもんね」
岡部さん「そうですね、種が小さいので」
出荷の時期は6月～7月がピーク、今年は8月までずれているそうです。
夏野菜の甘長ピーマンは、雨にあたると病気にかかりやすくなってしまうため、ビニールハウスの中で栽培しているとのこと。
「暑い頃に収穫して食べるのがおいしい」んだそう。
とはいえ、今年の長雨の影響については「きついですね。このあとが心配です」と岡部さん。
ビニールハウスで育てているとはいえ、やはり雨の影響は避けては通れないところのようです。
今更ながら岡部さんに確認します。
柳沢「取らなくても食べられるんですよね？」
岡部さん「取らなくても食べれます。僕も一緒に焼いて食べてます」
柳沢「調理の下準備が楽ですよね。ピーマンは種を取らないといけませんもんね」
岡部さん「そうですね、種が小さいので」
出荷の時期は6月～7月がピーク、今年は8月までずれているそうです。
夏野菜の甘長ピーマンは、雨にあたると病気にかかりやすくなってしまうため、ビニールハウスの中で栽培しているとのこと。
「暑い頃に収穫して食べるのがおいしい」んだそう。
とはいえ、今年の長雨の影響については「きついですね。このあとが心配です」と岡部さん。
ビニールハウスで育てているとはいえ、やはり雨の影響は避けては通れないところのようです。
お酒にもピッタリ
スーパーや青果店で甘長ピーマンを購入したあと、どのように保存するのがよいのでしょうか。
岡部さんによると「早く食べてもらうのが一番！」とのことですが、家庭で保存する場合は、やはり冷蔵庫がおすすめとのこと。
最後に、甘長ピーマンの「おすすめの食べ方」について尋ねてみました。
「フォークなどで数か所穴を開け、フライパンかトースターで焼いて、しょうが醤油で」という岡部さんのレシピに「うわー！」「最高ですね！」と喜ぶ柳沢と西村俊仁アナウンサー。
西村「ちょっとかつおぶしなんか振っちゃったりして、最高ですね！」
柳沢「お酒にも合いそうですね！」
岡部さん「合います（笑）」
旬の甘長ピーマンを食べて、今年も元気に夏を乗り切りましょう！
（minto）
岡部さんによると「早く食べてもらうのが一番！」とのことですが、家庭で保存する場合は、やはり冷蔵庫がおすすめとのこと。
最後に、甘長ピーマンの「おすすめの食べ方」について尋ねてみました。
「フォークなどで数か所穴を開け、フライパンかトースターで焼いて、しょうが醤油で」という岡部さんのレシピに「うわー！」「最高ですね！」と喜ぶ柳沢と西村俊仁アナウンサー。
西村「ちょっとかつおぶしなんか振っちゃったりして、最高ですね！」
柳沢「お酒にも合いそうですね！」
岡部さん「合います（笑）」
旬の甘長ピーマンを食べて、今年も元気に夏を乗り切りましょう！
（minto）
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